Resep Mie goreng ala abang2 mudah, cepat, praktis.
Sore Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Mie goreng ala abang2 dengan 17 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Mie goreng ala abang2
- Menyiapkan : Mie (telor) kering (Sy pakai eko mie) 1 bungkus isi 2 pcs mie.
- Menyiapkan 1 butir : telor ayam.
- Menyiapkan 1 batang : daun bawang.
- Persiapkan 1 batang : seledri.
- Dibutuhkan Secukupnya : sayuran (bisa sawi/kubis).
- Siapkan : Bawang goreng untuk taburan.
- Dibutuhkan : Kecap manis.
- Persiapkan : saos pedas.
- Persiapkan 1 sdt : gula pasir.
- Menyiapkan secukupnya : garam.
- Siapkan Secukupnya : kaldu ayam bubuk (sy pakai royco).
- Menyiapkan 5 : cabe rawit merah (di iris2 untuk mempercantik).
- Menyiapkan : Bumbu halus:.
- Menyiapkan 3 Siung : bawang putih.
- Siapkan 1 butir : kemiri.
- Dibutuhkan 8 : Cabe rawit pedas.
- Menyiapkan 1/2 sdt : merica.
Proses memasak Mie goreng ala abang2
- Rebus mie di air mendidih sambil di aduk2 sampai matang, angkat tiriskan taruh wadah dan kasih minyak goreng 1 sdt aduk rata (supaya mie tidak cepat keras dan lengket), Kasih kecap dan aduk rata (lebih mudah rata jika menuang kecap saat mie belum di masak di wajan).
- Haluskan semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, cabe iris, sayuran.
- Masukkan telor dan orak arik.
- Masukkan mie, aduk rata.
- Masukkan pelengkapnya (saos, kecap lagi sedikit jika perlu) aduk rata sampai semua bumbu meresap.
- Mie siap di hidangkan dengan ditaburin bawang merah goreng.