Memasak Mie rebus ala R.M padang mudah, nikmat, praktis.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Mie rebus ala R.M padang dengan 22 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Mie rebus ala R.M padang
- Dibutuhkan 200 g : mie kuning (saya pakai mie pipih).
- Persiapkan 5 butir : bawang merah diiris.
- Dibutuhkan 3 siung : bawang putih haluskan.
- Siapkan : cabe giling 1 sdm/sesuaikan dengan selera tingkat kepedasannya.
- Siapkan 1 batang : daun bawang diiris.
- Persiapkan : daun selderi diiris.
- Siapkan : kol diiris.
- Persiapkan secukupnya : minyak.
- Dibutuhkan 1/2 butir : tomat diiris.
- Persiapkan 1 butir : telur untuk kuah.
- Menyiapkan 200 ml : air kaldu dari rebusan daging /tulang sapi.
- Persiapkan : air matang.
- Menyiapkan : sawi hijau(saya skip karena lagi ga ada).
- Persiapkan 1/2 sdm : kecap manis.
- Persiapkan 1/2 sdm : kecap asin.
- Siapkan : topingnya:.
- Persiapkan irisan : daging yg sudah digoreng (kalo ada).
- Persiapkan : daun selada.
- Menyiapkan : telor ceplok.
- Persiapkan : bawang goreng.
- Siapkan irisan : tomat.
- Siapkan : kerupuk.
Proses memasak Mie rebus ala R.M padang
- Didihkan air dan rebus mie selama 2/3 menit angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan tumis irisan bawang merah,bawang putih halus,cabe giling hingga wangi masukkan irisan kol,sayur sawi,tomat aduk rata..
- Masukkan air kaldu rebusan daging dan air matang kocokkan satu butir telur kedalam kuahnya.tambahkan kecap manis,kecap asin,garam dan penyedap (bisa d skip) selesaikan rasa..aduk rata terus hingga mendidih kemudian masukkan mie kuningnya,irisan daun bawang dan selderi. aduk rata matikan api..
- Tuang kedalam piring tambahkan toping telur ceplok yang digoreng,daun selada,kerupuk,irisan daging goreng,bawang goreng..