Memasak Mie Kuah Nyemek mudah, nikmat, praktis. Lihat juga resep Mi goreng jamur nyemek enak lainnya! Mie nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional. Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat.
Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek.
Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat.
Baca Juga : Resep Mie Goreng Lemonilo Bumbu Tomyam Enak, Sehat dan Bergizi.
Malam Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Mie Kuah Nyemek dengan 14 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Mie Kuah Nyemek
- Persiapkan 2 bks : mie burung dara.
- Persiapkan 1 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung : bawang merah.
- Siapkan sesuai selera : Cabe rawit.
- Siapkan 1 batang : daun pre.
- Persiapkan : Garam.
- Siapkan : Kaldu bubuk.
- Siapkan : Kecap manis.
- Siapkan : Saos tiram.
- Dibutuhkan : Saos sambal (ga pake jg gpp).
- Menyiapkan : Air.
- Persiapkan : Minyak.
- Dibutuhkan : Telur (ga pake jg gpp).
- Dibutuhkan : Sayur.
Jadi, mie rebus yang tidak kering tidak basah, kondisi mie yang berada di tengah-tengah dan dalam bahasa jawa sumpiuh, disebut dengan kata nyemek. Mirip mie kuah tapi kuahnya tidak banyak. Jika sedang lapar, dan sedang tidak ingin menyantap nasi, bisa nih jadi pilihan untuk membuat mie jawa nyemek sendiri dirumah. Cara Membuat Mie Nyemek Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Nyemek.
Step by Step memasak Mie Kuah Nyemek
- Rebus mie burung dara di dalam panci berisi air.
- Siapkan bumbu tumis : bawang putih, bawang merah, daun pre, cabe.
- Siapkan wajan berisikan minyak goreng telur lalu masukan bumbu tumis sampai harum. Masukan sedikit air lalu garam, kaldu bubuk, saos tiram, saos sambal, sayur.
- Lalu masukan mie aduk-aduk berikan kecap manis. Tes rasa, sajikan.
Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang dan bakso, masak sebentar, tambahkan air panas, garam dan merica bubuk. Masukan mi, kol, sawi hijau, toge dan daun bawang, masak hingga mi lunak dan sayuran layu. Namun dengan istilah bakmi nyemek tentunya kuah tidak akan banyak seperti biasanya. Namun jangan khawatir, kuah yang tercipta dari percampuran berbagai bahan, Royco Kaldu Sapi , serta Bango Kecap Manis pastinya akan membuat hidangan ini spesial. Cara Membuat Mie Kuah Jawa yang Lezat.