Memasak Tumis Bayam Merah Hijau mudah, gurih, praktis. Baru pertama buat tumis bayam, resep ala coba-coba. Untuk mengganti rasa rempah kunci pada bening saya menggunakan jahe. Resepi Sayur Bayam Tumis Air yang cukup mudah dan juga sangat berkhasiat.
Lihat juga resep Tumis bayam masak pedas enak lainnya!
Resep tumis bayam ini kami tambahkan juga didalamnya berupa potongan tahu dan jagung manis sehingga nantinya hasilnya jadi lebih lengkap baik variasi kandungan manfaat sayur serta terasa enak karena memiliki perpaduan serasi.
Akan tetapi kalau mau masak tumis bayam lebih sederhana dan praktis maka kedua bahan resep tersebut dapat diabaikan alias tidak digunakan.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Tumis Bayam Merah Hijau dengan 13 bahan dan 13 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Tumis Bayam Merah Hijau
- Menyiapkan 1 Ikat : Bayam Merah.
- Persiapkan 1 Ikat : Bayam Hijau.
- Persiapkan 1/2 Ikat : Kacang Panjang.
- Dibutuhkan 1 Genggam : Tauge.
- Dibutuhkan 1 Siung : Bawang Merah.
- Menyiapkan 4 Siung : Bawang Putih.
- Persiapkan 1 Ruas Jari : Jahe.
- Menyiapkan 1 sdt : merica.
- Persiapkan Secukupnya : Garam.
- Dibutuhkan Secukupnya : Penyedap(Optional).
- Siapkan : Minyak untuk menumis.
- Menyiapkan 2 buah : Cabai merah.
- Dibutuhkan 1 gelas : Air Putih.
Bayam atau Amaranthus spp merupakan salah satu tumbuhan yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya untuk digunakan untuk sayuran hijau. Tumbuhan bayam ini sendiri berasal dari Amerika tropik namun sekarang ini sudah tersebar ke seluruh dunia. Tumbuhan bayam juga telah dikenal sebagai sayuran yang merupakan sumber zat besi penting. Selain itu akar bayam merah juga berkhasiat sebagai obat disentri.
Proses memasak Tumis Bayam Merah Hijau
- Cuci Bersih semua sayuran;.
- Potong-potong kacang panjang kurang lebih 3cm;.
- Petik daun dan batang muda dari bayam hijau dan bayam merah;.
- Haluskan bawang putih, jahe dan merica..
- Iris tipis bawang merah..
- Iris tipis Cabai merah;.
- Tumis bawang merah, bumbu halus dan cabai merah, hingga wangi;.
- Masukkan Tauge, aduk sebentar;.
- Masukkan kacang panjang, tumis hingga layu;.
- Tambahkan air, garam dan penyedap rasa, tes rasa;.
- Masukkan bayam hijau dan merah yang sudah dicuci bersih, aduk rata..
- Tutup sebentar wadah tumis tunggu hingga air mendidih dan bayam layu dan matang;.
- Aduk sebentar, matikan api, sajikan..
Jenis yang hijau merupakan tanaman berbunga tahunan yang memiliki bunga berwarna hijau gelap. Selain itu tanaman jenis hijau memiliki ciri umum pada pohon yaitu tegak atau condong. Tidak hanya itu, kandungan energi dan air di dalamnya pun cukup tinggi, sehingga membuat bayam menjadi sayuran yang bergizi. Segudang manfaat yang diberikan oleh bayam hijau Bayam merah dan bayam berwarna hijau sebenarnya sama-sama memiliki manfaat baik. Bayam merupakan sejenis sayuran berdaun yang sangat mudah didapati di negara ini.