Resep Tumis sayur orak arik telur mudah, yummy, praktis. Jadi, anda bisa langsung memasak dalam jumlah banyak. Hidangan telur yang satu ini selain praktis dibuat, juga sangat sehat. Di dalam resep orak arik sayuran, selain terkandung telur, juga terdapat berbagai sayuran.
Orak-arik Telur Sayur Ayam enak lainnya!
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan buncis, aduk rata lalu masukkan sedikit air dan tutup wajan, masak hingga buncis menjadi layu.
Pagi Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Tumis sayur orak arik telur dengan 19 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Tumis sayur orak arik telur
- Persiapkan : Bahan A (sayuran).
- Dibutuhkan 250 gr : buncis muda.
- Persiapkan 250 gr : wortel.
- Menyiapkan Secukupnya : jagung manis, sisir.
- Dibutuhkan : Bahan B (pelengkap).
- Menyiapkan 1 butir : telur ayam, orak arik & sisihkan.
- Dibutuhkan 1 buah : sosis sapi, iris tipis menyerong.
- Persiapkan : Bumbu C (tumis).
- Persiapkan 3 siung : bawang merah, dirajang.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih, cincang kasar.
- Menyiapkan : (Bisa diganti/ ditambahkan bawang Bombay ya mom).
- Persiapkan : Bumbu D (penyedap).
- Persiapkan 1/2 sdt : minyak wijen.
- Menyiapkan 1 sdt : saus tiram.
- Menyiapkan 1/2 sdt : kecap asin.
- Siapkan 1 sdt : merica bubuk, boleh diganti Lada putih bubuk.
- Persiapkan Secukupnya : gula merah, disisir (bisa pakai gula pasir).
- Siapkan Secukupnya : garam.
- Dibutuhkan Secukupnya : air.
Ceplokkan telur, kemudian aduk-aduk atau orak-arik hingga telur menempel di buncis. Tambahkan garam dan gula, aduk terus hingga matang dan air mengering. Panaskan minyak, masak orak-arik telur kemudian angkat di sisihkan sebentar. Panaskan sedikit minyak lagi, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Tahapan memasak Tumis sayur orak arik telur
- Cuci bersih semua Bahan A lalu : buncis potong serong memanjang, wortel potong seperti batang korek api, jagung dipipil/ sisir (di gambar jagung saya banyak, kebetulan karena mau bikin dadar jagung juga jadi sekalian gitu tapi saya ambil secukupnya aja 😁).
- Panaskan minyak, tumis Bahan C sampai harum kemudian tambahkan Bahan D, koreksi rasa. (Sosisnya lupa ga sempat difoto 🤦🏻♀️).
- Jika rasa sudah ok, masukkan Bahan A dan Bahan B (kecuali telur orak arik). Tumis sampai sayuran matang tapi jangan sampai overcooked ya mom biar ga hilang gizinya, baru masukkan telur orak arik dan oseng lagi sebentar lalu matikan api..
- Taraaa selesai & tumis sayur orak arik telur siap disajikan mom 😊.
- Note :: disini sayurnya saya masak setengah matang, jadi saat dimakan itu kres kres gitu engga layu. Oya telur orak ariknya saya buat terlebih dahulu & dimasukkan belakangan agar rasa si tumis engga amis dan si orak arik telurnya engga hancur akibat kebanyakan kena spatula pada saat menumis..
Masukkan cabai rawit dan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang. Tambahkan garam, lada bubuk, gula dan sayur sawi putih. Aduk rata, masak hingga semua bahan matang. Panaskan minyak goreng, kocok telur dan bikin orak-arik, sisihkan. Tambahkan minyak goreng di wajan jika perlu, tumis bumbu halus hingga berbau harum.