Siap Saji Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong Enak Bergizi
Gampangnya memasak resep Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong dengan 21 bahan dan 9 tahapan, yang sangat mudah.
Mengolah Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong mudah, cepat, praktis.
21 bahan 9 tahapan, resep Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong
Siang Bunda, sekarang anda bisa menyiapkan resep Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong dengan 21 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong amati ya bun.
Dalam memasak ada sebagian tahapan yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong
- Menyiapkan 20 Batang : Kecipir, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 2 Ikat : daun singkong, pilih daun mudanya saja.
- Siapkan 1 ekor : Kepala Ikan Asin Tenggiri.
- Persiapkan 1000 ml : air.
- Dibutuhkan 2 buah : cabe merah besar, potong serong.
- Persiapkan 10 buah : cabe rawit (boleh utuh atau dipotong potong).
- Siapkan 65 ml : santan Kara instan (boleh diganti santan segar).
- Persiapkan Secukupnya : garam, gula, kaldu bubuk.
- Persiapkan : Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Persiapkan : Bumbu Halus.
- Menyiapkan 8 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 6 siung : bawang putih.
- Siapkan 4 buah : kemiri.
- Persiapkan 1 sdt : ketumbar.
- Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.
- Siapkan 5 : cabe rawit (jika suka pedas bisa tambahkan lebih banyak).
- Dibutuhkan : Bahan Pelengkap.
- Siapkan 2 lembar : daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 1 batang : serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 ruas : laos, geprek.
Jika semua bahan memasak Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan cepat.
Proses memasak Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong
- Siangi Kecipir dan potong sesuai dengan selera..
- Rebus daun singkong sampai empuk, kemudian tiriskan dan peras sampai kandungan airnya hilang. Potong-potong kecil daun singkong yg sdh diperas..
- Potong kepala ikan asin menjadi 2 bagian, cuci beberapa kali dan rebus sebentar untuk membantu mengurangi kadar asinnya..
- Haluskan semua bahan bumbu halusnya dan persiapkan bahan pelengkap lainnya.
- Beri sedikit minyak pada wajan kemudian masukan bumbu halus dan bahan pelengkap lainnya, tumis bumbu sampai wangi dan matang kemudian masukan air..
- Didihkan air lalu masukan irisan daun singkong dan juga kecipir..
- Masukan santan, aduk rata. Beri secukupnya gula, sedikit saja kaldu dan jangan diberikan garam dulu karena ikan asin belum masuk. Takutnya nanti keasinan. Masak sampai kecipir setengah matang.
- Masukan kepala ikan asin, irisan cabe merah besar dan juga cabe rawit. Masak sampai ikan matang, koreksi rasanya. Hati hati pemberian garam karena setelah dimasukan ikan asin rasa kuah akan menjadi asin tetapi jika kuahnya hambar boleh ditambahkan garam. Jika sudah mantap rasa kuahnya, matikan api dan siap untuk disajikan..
- Siap untuk disantap.
- Finish and Enjoy.
Begitulah formula easy memasak dengan praktis resep Kecipir Kepala Ikan Asin Kuah Santan Daun Singkong, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
