Resep Pad Thai ala Pailin's Kitchen mudah, yummy, praktis.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Pad Thai ala Pailin's Kitchen dengan 19 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Pad Thai ala Pailin's Kitchen
- Persiapkan 200 gr : rice noodle (mungkin bisa pake kwetiau juga karna agak mirip teksturnya).
- Siapkan 10-15 ekor : udang.
- Persiapkan 1/2 kotak : tahu cina.
- Dibutuhkan 2 : telur kocok lepas.
- Siapkan Sesuai selera : tauge.
- Persiapkan 4 batang : daun chives atau lokio iris 2cm.
- Siapkan : Bumbu Saus.
- Menyiapkan 3 sdm : air asam.
- Dibutuhkan 3 sdm : kecap ikan.
- Siapkan 3 sdm : gula merah.
- Persiapkan 1 sdm : gula pasir.
- Persiapkan 3 sdm : air.
- Siapkan : Bumbu iris:.
- Menyiapkan 4 siung : bawang merah.
- Persiapkan 3 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 5 buah : cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdm : ebi kering di cincang.
- Dibutuhkan Secukupnya : penyedap.
- Siapkan 3-4 sdm : minyak goreng.
Proses memasak Pad Thai ala Pailin's Kitchen
- Membuat saus: Panaskan panci kecil, masukkan gula merah dan gula pasir hingga mencair, beri sedikit air aduk rata. masukkan kecap ikan dan air asam. aduk hingga mendidih. sisihkan.
- Panaskan penggorengan beri minyak goreng. Setelah panas tumis udang sampai berubah warna sisihkan..
- Pada sisa minyak menggoreng udang, tumis bawang putih hingga harum diikuti oleh bawang merah, cabai rawit dan cincangan ebi kering. Tumis hingga harum..
- Masukkan telur yang telah di kocok, orak arik telur hingga bersatu dengan bumbu yang lain. Masukkan tahu aduk hingga rata..
- Masukkan rice noodle (kwetiau) aduk rata..
- Masukkan saus (campuran gula merah, gula pasir, kecap ikan dan air asam) aduk rata. Masukkan penyedap jika suka. Masukkan daun chives atau lokio. Aduk rata.
- Masukkan udang yang telah di tumis di awal dan aduk rata bersama rice noodle. Tes rasa dan sajikan..