Resep Pad Thai mudah, gurih, praktis. Pad thai, or phad thai, is a stir-fried rice noodle dish commonly served as a street food and at most restaurants in Thailand as part of the country's cuisine. Pad Thai is one of the world's most beloved noodle dishes. Here's an everyday Pad Thai recipe that really does taste just as good as takeout and you'll find everything you need at the supermarket.
This restaurant-quality Pad Thai recipe is surprisingly easy to make at home and customize with whatever noodles, proteins, veggies, and spice level you prefer.
Pad Thai noodles stir-fried and tossed in a flavorful sauce.
This authentic recipe features succulent shrimp, but you can also use chicken, beef, tofu or a combination.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Pad Thai dengan 24 bahan dan 10 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Pad Thai
- Siapkan 500 gram : bihun kering yg bentuk nya gepeng (kwetiu).
- Persiapkan 2 butir : telur.
- Persiapkan 250 gram : udang.
- Menyiapkan 250 gram : dada ayam potong kecil2 / dadu.
- Dibutuhkan : Tahu putih (potong dadu dan goreng setengah matng).
- Menyiapkan : Toge (saya gak pakai krn gak punya).
- Menyiapkan : Daun bawang putih kalo gak ada bole pakai Daun bawang biasa.
- Menyiapkan : Bumbu halus:.
- Siapkan 2 siung : bawang merah.
- Persiapkan 8 siung : bawang putih.
- Siapkan 1 sdm : ebi.
- Siapkan : Untuk Saos Pad Thai nya:.
- Dibutuhkan 165 ml : air asam yg benar2 kental.
- Persiapkan 180 gram : gula jawa.
- Siapkan 5 siung : bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 10 sdm : kecap ikan (harus pakai).
- Siapkan 1/2 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1 sdt : ajiomoto.
- Dibutuhkan 3 buah : cabe rawit merah atau cabe bubuk 2 sdt.
- Siapkan 125 ml : air.
- Siapkan : Untuk pelengkap.
- Siapkan : Kacang tanah tumbuk kasar.
- Dibutuhkan : Cabe bubuk.
- Menyiapkan : Jeruk nipis.
Pad Thai is a Thai stir-fry dish made with tender rice noodles, cooked shrimp, crunchy, warm peanuts, scrambled egg and bean sprouts all mixed together with a creamy sweet and spicy sauce. Takeout pad thai is never as good as we want it to be. Pad Thai noodles are becoming very popular around the world, and can easily be made at home if you have the right. This is a traditional Pad Thai recipe used by a friend's mother.
Proses memasak Pad Thai
- Nah penampakan air asam yg kental seperti ini. Caranya 50gram asam rendam dengan 1 gelas air panas,kalo sudah dingin remas2. Buang bijinya. Bisa jg disaring..
- Pertama2 kita buat saos pad thai. Haluskan Bawn merah, bawang putih,cabe lalu tumis hingga Harum. Masukkan air biarkan mendidih,lalu Masukkan gula,asam,kecap ikan,garam,penyedap,masak Dan biarkan agak mengental. Test rasa,pedas,asam,manis sesuaikan selera. Bisa dipakai beberapa kali, sisa Saos bisa disimpan di kulkas/freezer..
- Diwajan lain tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan potongan Dada ayam Dan udang,tumis hingga matang.
- Masukkan telur lalu orak arik hingga matang.
- Masukkan potongan tahu yg Sudah digoreng setengah matang aduk2 rata.
- Masukkan bihun gepeng nya yang sudah sirendam dengan air hangat 30 menit atau yg sudah empuk. Masukkan juga saos Pad Thai tadi. Aku pakai takaran untuk 500 gram bihun memakai saosnya dngan sendok sayur (sebanyak 3 sampai 4 sendok sayur). Besarkan api aduk2 dengan cepat seperti cara menggoreng mie goreng. Masukkan daun bawang kalo ada toge masukkan juga aduk2 sebentar saja.
- Test rasa ya. Jika kurang asin tambahkan kecap ikan. Rasa Dari Pad Thai yg pas harus Asam.Manis.asin.Dan sedikit pedas.
- Taburi dengan kacang tanah yg di tumbuk kasar Dan cabe bubuk. Jika suka kucuri dengan air jeruk nipis..
- Nb:bihun gepeng/mie untuk pad thai. Rendam dengan air hangat selama 30 menit/empuk.lalu tiriskan.
You can use chicken, pork, beef, tofu, or a combination. You may want to start with less pepper, and work your way up. While this Pad Thai has a longer ingredient list than some of my other recipes, every ingredient serves a purpose. Add Pad Thai noodles to a large bowl and cover with just boiling water. Pad Thai is a Thai stir-fried noodle dish with rice stick noodles, shrimp, chicken, fried tofu and eggs.