Resep Mie Gomak mudah, yummy, praktis. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. mie gomak Ретвитнул(а) Bandit Merah Putih.
Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki perbedaan pada ukuran yang lebih besar dan padat.
Makanan ini mengingatkan saya sewaktu masih SD di Pematang Siantar, dijual oleh ibu-ibu (inang-inang) di luar sekolah (kenangan berpuluh tahun lalu).
How to make mie gomak goreng.
Hai Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Mie Gomak dengan 23 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Mie Gomak
- Menyiapkan 200 gram : ayam potong dadu.
- Menyiapkan 2 bks : mie lidi rebus sampai matang dan tiriskan.
- Dibutuhkan 100 gram : kol, iris tipis.
- Persiapkan 50 gr : tauge.
- Persiapkan 1 butir : telur ayam, kocok lepas.
- Menyiapkan 2 btg : daun bawang iris tipis.
- Persiapkan 3 bh : cabe merah iris serong.
- Siapkan 1 genggam : seledri iris halus.
- Dibutuhkan 3 sdm : kecap manis.
- Siapkan 2 sdm : kecap asin.
- Menyiapkan 2 sdm : saus tiram.
- Menyiapkan : minyak sayur untuk menumis.
- Persiapkan 1 sdm : ebi.
- Persiapkan 50 ml : air.
- Persiapkan secukupnya : Garam.
- Siapkan : Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 buah : cabai merah besar.
- Menyiapkan 8 bh : cabe rawit.
- Persiapkan 6 siung : bawang putih.
- Persiapkan 2 siung : bawang merah.
- Persiapkan 1 sdt : lada.
- Persiapkan 1/2 cm : kunyit.
- Siapkan 1/2 cm : jahe.
Mie Gomak merupakan salah satu dari sekian banyak kuliner khas tepian Danau Toba. Keistimewaannya tersua rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang.
Tahapan memasak Mie Gomak
- Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ayam,ebi,cabe merah iris dan telur kocok, orak arik telur..
- Kemudian tambahkan air lalu masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap..
- Masukkan mie,kol,tauge, dan daun bawang. Tambahkan kecap manis,kecap asin,saus tiram dan garam secukupnya. Tumis kembali hingga mie dan sayuran tercampur rata dengan bumbu lalu rasakan dan angkat..
- Hidangkan selagi panas dengan taburan daun seledri cincang..
Mie gomak ( mie lidi) adalah makanan khas asli dari samosir , rasanya enak ditambah lagi dengan kuah santan yg bengitu kental. Mie gomak punya rasa yang enak dan gurih karena dimasak dengan santan kental. Terkenal dengan julukan 'spaghetti khas Indonesia' ikuti cara membuatnya berikut ini. Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Kamu bisa membuat sendiri dengan resep mie gomak khas Medan di bawah ini!