Memasak Orak Arik Telur Buncis mudah, enak, praktis. Waktu kecil anakku memang lebih banyak waktu dengan ibuku, jadi apapun yang disajikan ibuku dia sangat hafal banget. Menu sayuran sehat untuk menambah variasi masakan sehari-hari bahkan cocok bagi pemula. Dapat ditambahkan irisan cabe rawit agar bernuansa pedas, dimakan bersama nasi hangat akan menjadi menu yang cukup berselera.
Masukkan kol dan semua bumbu (garam, lada, kaldu bubuk).
Hidangan telur yang satu ini selain praktis dibuat, juga sangat sehat.
Di dalam resep orak arik sayuran, selain terkandung telur, juga terdapat berbagai sayuran.
Malam Bunda, saat ini bunda dapat memasak resep Orak Arik Telur Buncis dengan 9 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Orak Arik Telur Buncis
- Dibutuhkan : Buncis baby (seadanya di kulkas, sih).
- Persiapkan 4 Siung : Bawang Merah.
- Menyiapkan 4 Siung : Bawang Putih.
- Siapkan 2 : Cabai Rawit Merah.
- Dibutuhkan 2 : Telur.
- Siapkan : Minyak goreng kelapa.
- Menyiapkan : Garam.
- Dibutuhkan : Ladaku.
- Persiapkan secukupnya : Air.
Anda tidak perlu repot mempersiapkan hidangan lauk dan sayur saat sahur, cukup dengan satu resep praktis, maka kebutuhan akan protein dan serat akan cukup terpenuhi. Orak-arik buncis Solo adalah salah satu hidangan lauk yang berasal dari Solo, kadang orang menyebut oseng-oseng buncis atau tumis buncis, yang menjadikan masakan ini istimewa karena biasanya dicampurkan bahan lain seperti ampela ayam, udang atau pun bakso kadang juga dicampur dengan sosis. Among the many varieties of orak arik, I would consider this one with green bean and carrot as the most basic one. As I have mentioned in my previous orak arik post, you can make an orak arik dish as long as you have some eggs and any extra vegetables you can spare, making this an excellent dish to finish off an odd stick or two of carrot or celery, just to name a view.
Step by Step memasak Orak Arik Telur Buncis
- Potong buncis baby bagi 2 atau 3 bagian. Cuci yang bersih..
- Bawang merah dan bawang putih dihaluskan. Bisa pakai blender atau pakai mutu dihaluskan. Cabai rawit di iris tipis-tipis..
- Telur di orak-arik pakai minyak goreng, lalu angkat. Pisahkan..
- Lalu masukan bumbu yang dihaluskan, sampai wangi. Masukkan cabai rawit. Lalu masukkan buncis baby yang sudah di potong tambahkan air secukupnya. Sampai agak mendidih. Masukkan telur yang sudah di orak arik tadi. Tambahkan garam dan ladaku deh sesuai selera..
Panaskan minyak goreng, kocok telur dan bikin orak-arik, sisihkan. Tambahkan minyak goreng di wajan jika perlu, tumis bumbu halus hingga berbau harum. Masukkan wortel dan buncis, masak sampai layu sambil diaduk. Masukan orak-arik telur kemudian tambahkan bubuk kaldu, aduk rata. Hanya telur yang diperlukan untuk membuat telur orak-arik, tapi garam dan merica sering digunakan, dan bahan lainnya seperti air, susu, mentega, daun bawang, krim atau dalam beberapa kasus crème fraiche atau keju parut dapat ditambahkan.