Memasak Perkedel kentang mudah, enak, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Lihat juga resep Persatuan Kentang dan Telur (Perkedel) Simpel 🥔🥚 enak lainnya!
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Perkedel kentang dengan 8 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Perkedel kentang
- Siapkan : Kentang ukuran sedang 3 butir.
- Siapkan 2 siung : Bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung : Bawang putih.
- Menyiapkan 1/2 sdm : Lada/merica.
- Persiapkan : Daun bawang 3 lembar (iris).
- Persiapkan 2 butir : Telur.
- Menyiapkan : Garam sck.
- Dibutuhkan : Masako/royko sck.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.
Step by Step memasak Perkedel kentang
- Kupas kentang,cuci bersih,potong2 lalu rebus.biasanya si aku goreng,tapi kali ini aku rebus.sengaja di potong2 supaya cpt empuk.
- Setelah matang,ulek /haluskan kentang,sisihkan..
- Ulek bawang putih,bawang merah,lada.setelah halus campur dg kentang.uleni tambah garam, masako/royko,telur dan daun bawang.tes rasa..
- Lalu goreng api sedang.kalo bagian bawah nya udah coklat sempurna baru di balik ya supaya gak ambyar adonan nya.krna ini kan gak pakek terigu (dulu tmn ngajarin pakek terigu supaya adonan nya kokoh pas di goreng,tapi aku kurang suka dg hasil jadinya,krn terbiasa bikin tanpa terigu).
- Plating.
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.