Memasak Perkedel kentang mudah, gurih, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Lihat juga resep Persatuan Kentang dan Telur (Perkedel) Simpel 🥔🥚 enak lainnya!
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Pagi Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Perkedel kentang dengan 10 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Perkedel kentang
- Persiapkan 300 gram : kentang.
- Siapkan 4 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan : Daun seledri.
- Dibutuhkan : Daging rebus yg sudah dicincang.
- Siapkan secukupnya : Bawang goreng.
- Siapkan 1 butir : telur.
- Dibutuhkan : Garam.
- Menyiapkan : Merica bubuk.
- Menyiapkan : Kaldu jamur (optional).
- Dibutuhkan : Minyak untuk menggoreng.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.
Tahapan memasak Perkedel kentang
- Kupas kentang, cuci bersih dan potong2. Lalu goreng hingga kecoklatan..
- Haluskan kentang yang sudah digoreng, kemudian sisihkan.
- Goreng bawang putih, kemudian haluskan.
- Campurkan kentang yang sudah halus, bawang goreng, daging cincang dan seledri. Jangan lupa garam, merica dan kaldu..
- Cicipi, kalau sudah pas baru dibentuk.
- Simpan di kulkas sebentar. Cara menggorengnya dimasukkan ke kocokan telur dulu ya...😊.
- Kalau sudah kecoklatan boleh diangkat. Jadi deh... Selamat mencoba ❤️.
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.