Memasak Perkedel Kentang mudah, nikmat, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Lihat juga resep Persatuan Kentang dan Telur (Perkedel) Simpel 🥔🥚 enak lainnya!
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Perkedel Kentang dengan 9 bahan dan 11 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Perkedel Kentang
- Dibutuhkan 4 buah : kentang sedang.
- Menyiapkan 2 sendok makan : daging giling halus.
- Siapkan 3 siung : bawang putih.
- Dibutuhkan 1 tangkai : daun bawang.
- Menyiapkan Sejumput : seledri iris.
- Persiapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Dibutuhkan Sejumput : pala bubuk.
- Siapkan Secukupnya : garam.
- Persiapkan 1 butir : telur ayam.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.
Proses memasak Perkedel Kentang
- Bersihkan kentang, potong 4 bagian. Goreng dalam minyak terendam..
- Masukkan juga bawang putih, panaskan sebentar. Angkat..
- Tumbuk bawang putih, tambahkan merica, lada bubuk, daun bawang iris, dan seledri. Aduk..
- Masukkan kentang, tumbuk bersamaan bumbu di atas. Pastikan tertumbuk rata dan halus. Sisihkan..
- Masukkan daging giling, aduk..
- Tambahkan kuning telur ke dalam adonan kentang. Aduk..
- Kocok putih telur secara terpisah. Sisihkan..
- Bentuk adonan kentang sesuai selera. Lalu celupkan ke dalam putih telur..
- Panaskan minyak goreng, goreng perkedel. Pastikan terendam minyak dan api sedang..
- Tunggu kecoklatan. Angkat. Tiriskan..
- Sajikan sebagai penganan atau pendamping lauk..
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.