Resep Perkedel Kentang mudah, gurih, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Lihat juga resep Persatuan Kentang dan Telur (Perkedel) Simpel 🥔🥚 enak lainnya!
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Perkedel Kentang dengan 11 bahan dan 3 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Perkedel Kentang
- Siapkan 3 buah : kentang potong dadu.
- Persiapkan 100 gr : daging sapi/ayam giling.
- Persiapkan 1 sdm : bawang merah goreng.
- Siapkan 2 siung : bwg putih.
- Siapkan 1 lembar : daun bawang sledri.
- Dibutuhkan 2 sdm : tepung terigu (boleh pakai tepung bumbu).
- Dibutuhkan 1 sdm : tepung maizena.
- Siapkan 1 buah : telur putihnya saja.
- Siapkan : sexukupnya garam n merica.
- Siapkan 3 sdm : minyak utk menggoreng.
- Menyiapkan 1 btr : telur kocok utk nnti sblum menggoreng.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.
Tahapan memasak Perkedel Kentang
- Potong dadu kentang goreng sampai agak kering dn terasa empuk goreng bersama dg bwang putih. Hancurkan kentang..
- Masukkan smua bahan kedalam wadah. Aduk rata jangan lupa utk koreksi rasa di langkah ini agar tidak terlalu hambar dn terlalu asin..
- Bentuk perkedel sesuai selera. Boleh mengajak anak jg utk berkreasi😍. Panaskan minyak, masukkan satu persatu perkedel kedalam wadah isi telur kocok kmdian goreng smpai matang. Bisa dimakan dg nasi panas saja.
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.