Memasak Perkedel Kentang mudah, nikmat, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Lihat juga resep Persatuan Kentang dan Telur (Perkedel) Simpel 🥔🥚 enak lainnya!
Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Perkedel Kentang dengan 11 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Perkedel Kentang
- Persiapkan 500 gr : Kentang, kupas potong dadu,cuci bersih.
- Menyiapkan 2 butir : telur (kuning dn putih dipisah).
- Siapkan : Daun bawang seledri secukupnya, iris tipis.
- Siapkan 1/2 sdt : lada bubuk.
- Persiapkan 1 sdt : penyedap rasa ayam.
- Siapkan 1 sdm : bawang goreng.
- Siapkan 800 ml : minyak goreng.
- Menyiapkan : Bumbu yg di haluskan:.
- Siapkan 4 buah : bawang merah.
- Menyiapkan 2 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 1/2 sdt : garam.
Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun. Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak.
Proses memasak Perkedel Kentang
- Goreng kentang yg sudah di potong kecil2 sampai matang angkat dan haluskan.
- Bumbu yg sdh di haluskan masukkan kentang yg sdh dihaluskan tambahkan lada bubuk + penyedap rasa + bawang goreng + bw daun seledri + 2 kuning telur tumbuk semua sampai tercampur lalu cetak sesuai selera...
- Celupkan perkedel ke kocokan telur putih lalu goreng hingga kecoklatan, lakukan sampai perkedel habis lalu sajikan.
Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Perkedel Kentang (Indonesian Potato Cakes) "Perkedel" comes actually from in Dutch language "Frikadel" which means pan-fried minced meat. In Indonesian language it means something mixed with spices (sometimes also with flour and egg mixture) then deep fried (or pan-fried), and "Kentang" means potato. Olahan kentang yg digoreng selalu menjadi favorit dirumah kami. Salah satunya perkedel kentang ini 😊 selain enak buat camilan, perkedel kentang bisa menjadi pelengkap dihidangan soto, nasi uduk, nasi kuning.