Resep Perkedel Kentang mudah, yummy, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Lihat juga resep Persatuan Kentang dan Telur (Perkedel) Simpel 🥔🥚 enak lainnya!
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Siang Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Perkedel Kentang dengan 8 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Perkedel Kentang
- Persiapkan 500 gr : kentang.
- Menyiapkan 5 butir : bawang merah.
- Persiapkan 5 siung : bawang putih.
- Persiapkan 1 batang : seledri, iris.
- Siapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Siapkan 2 butir : telur.
- Menyiapkan sesuai selera : daging giling atau ayam giling yg sudah ditumis dan matang (optional).
- Siapkan secukupnya : Gula dan garam.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.
Proses memasak Perkedel Kentang
- Kupas, cuci, potong, lalu goreng kentang sampai matang.
- Haluskan kentang, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga layu dan harum. Haluskan.
- Campur kentang dengan tumisan bawang yg sudah dihaluskan. Lalu masukkan irisan seledri, 1 butir telur, daging(optional), merica, gula, dan garam.
- Bentuk bulat pipih.
- Sebelum digoreng, celupkan perkedel pada 1 butir kocokan telur. Goreng sampai matang..
- Perkedel siap disajikan.
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.