Resep Perkedel kentang mudah, nikmat, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Lihat juga resep Persatuan Kentang dan Telur (Perkedel) Simpel 🥔🥚 enak lainnya!
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Perkedel kentang dengan 10 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Perkedel kentang
- Siapkan 3 buah : kentang ukuran sedang, sekepal tangan.
- Siapkan 1 batang : daun seledri, cincang.
- Persiapkan 1 butir : telur.
- Persiapkan secukupnya : Garam.
- Menyiapkan secukupnya : Penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya : Minyak.
- Siapkan : Bumbu halus :.
- Persiapkan 5 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 1/3 sdt : merica.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.
Proses memasak Perkedel kentang
- Kupas, potong, dan goreng kentang hingga matang. Kemudian haluskan, bisa pakai garpu, ulekan, masher. Bebaaaas.
- Tumis bumbu halus. Campur ke adonan kentang beserta seledri, garam, penyedap (kalau mau). Cek rasa..
- Kalau rasa sudah pas, masukkan ⅓-½ telor yg sudah dikocok lepas, sisihkan sisanya untuk menggoreng. Aduk rata adonan kentang..
- Bentuk adonan sesuai keinginan besar kecilnya..
- Panaskan minyak. Jika minyak sudah panas, celup adonan ke kocokan telur, goreng hingga dirasa matang..
- Monggo sajikaaan..
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.