Memasak Perkedel kentang mudah, gurih, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Lihat juga resep Persatuan Kentang dan Telur (Perkedel) Simpel 🥔🥚 enak lainnya!
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Perkedel kentang dengan 8 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Perkedel kentang
- Dibutuhkan 1/2 kg : kentang.
- Siapkan 2 buah : telur.
- Persiapkan : Lada.
- Dibutuhkan : Bawang merah.
- Dibutuhkan : Bawang putih.
- Siapkan secukupnya : Garam.
- Persiapkan secukupnya : Polo.
- Siapkan Sedikit : gula pasir.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.
Step by Step memasak Perkedel kentang
- Kupas dan bersihkan kentang lalu potong berbentuk bulat tipis..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, polo secukupnya, lada..
- Goreng potongan kentang hingga kecoklatan..
- Tumbuk kentang yang telah digoreng sampai halus kemudian campurkan dengan bumbu halus.
- Setelah tercampur tambahkan gula pasir sesuai selera dan tambahkan 1 butir telur..
- Bentuk adonan menjadi bulat2 sesuai dengan ukuran yang diinginkan..
- Kocok 1 butir telur lg diwadah yg berbeda..
- Kemudian panaskan wajan dan minyak goreng. Setelah minyak goreng panas, adonan yang sdh dibentuk masukkan ke wadah yang berisi telur satu persatu dan masukkan ke wajan (goreng) hingga kecoklatan..
- Perkedel kentang siap disajikan :').
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.