Resep mudah Perkedel kentang ala KFC Lezat Mantap

Memasak Perkedel kentang ala KFC mudah, mantul, praktis.

Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Perkedel kentang ala KFC dengan 16 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.

Bahan bahan Perkedel kentang ala KFC

1. Siapkan : Bahan dasar.
2. Persiapkan 1,5 kg : kentang, kupas.
3. Siapkan 250 gr : daging sapi cincang.
4. Dibutuhkan 4 batang : seledri ukuran kecil, cincang halus.
5. Siapkan 4 butir : telur.
6. Dibutuhkan 1 sdm : maizena.
7. Persiapkan Secukupnya : minyak untuk menggoreng.
8. Dibutuhkan : Bumbu yang dihaluskan.
9. Persiapkan 1 butir : bawang bombay, parut.
10. Siapkan 5 siung : bawang merah, iris.
11. Menyiapkan 9 siung : bawang putih, iris.
12. Dibutuhkan 4 sdm : corn oil.
13. Persiapkan : Bumbu perasa.
14. Menyiapkan 2 sdt : garam.
15. Persiapkan 1 sdt : pala bubuk.
16. Persiapkan 2 sdt : lada putih bubuk.

ads/link.txt

Step by Step memasak Perkedel kentang ala KFC

1. Siapkan dan cuci semua bahan..
2. Potong kentang menjadi ukuran wedges dan rendam dalam air untuk mencegah kentang menghitam. Sisihkan..
3. Panaskan 4 sdm corn oil di wajan, kemudian goreng irisan bawang merah dan bawang putih selama 1 menit. Kemudian angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam ulekan..
4. Dengan menggunakan sisa minyak di langkah 3, tumis parutan bawang bombay selama 45 detik. Lalu tuang semua ke dalam ulekan..
5. Tumbuk bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan tumisan bawang bombay parut hingga halus. Sisihkan..
6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng potongan kentang (bagi dalam beberapa batch jika tidak muat) selama 5 menit. Angkat kentang, tiriskan, dan langsung haluskan dengan potato masher. Haluskan selagi masih panas..
7. Setelah semua kentang dihancurkan, tambahkan bawang yang sudah dihaluskan, 1 butir telur, 1 sdm maizena, 2 sdt garam, 1 sdt pala bubuk, 1 1/2 sdt lada putih bubuk, seledri cincang, 250 gr daging sapi cincang. Kemudian aduk merata..
8. Kemudian ambil campuran tersebut lalu dibentuk sesuai selera (saya bentuk bulat gepeng, diameter 3-4 cm). Seluruhnya bisa jadi sekitar 40 pcs..
9. Pecahkan 3 butir telur, kocok. Lalu panaskan minyak untuk menggoreng, setelah panas, ambil satu buah perkedel, balur dalam kocokan telur, goreng selama 3 menit. Goreng dalam batch. Angkat lalu tiriskan. Lakukan terus sampai seluruh perkedel tergoreng. Sajikan..