Memasak Perkedel Kentang mudah, mantul, praktis. Perkedel kentang - Indonesian potato fritters. Perkedel kentang/potato fritters are best served hot, just like any other deep-fried food. But I get it that making perkedel takes effort, and you may want to make a really big batch in one go and store them for later.
Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party.
Lihat juga resep Persatuan Kentang dan Telur (Perkedel) Simpel 🥔🥚 enak lainnya!
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Perkedel Kentang dengan 9 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Perkedel Kentang
- Persiapkan 3 butir : kentang.
- Dibutuhkan 1 bh : cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 siung : bawang putih besar.
- Menyiapkan 1 siung : bawang merah besar.
- Siapkan 0.5 batang : seledri.
- Dibutuhkan 1 sdm : air.
- Siapkan secukupnya : Garam lada penyedap.
- Menyiapkan : Putih telur utk celupan.
- Dibutuhkan : Minyak goreng.
Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun.
Proses memasak Perkedel Kentang
- Kupas kentang,,potong2 uk besar saja.. goreng masukkan kedalam minyak panas.. setelah stg matang angkat.. dan hancurkan...
- Iris cabe,,seledri dan bawang merahputih cincang halus.. lalu masukkan semua kedalam kentang yang sudah dihancurkan.
- Aduk kentang yg sudah hancur dengan irisan cabe,,seledri bawang merah bawang putih.. bumbui sesuai selera.. tambahkan 1sdm air.. aduk sampai merata dan kalis....
- Bentuk adonan bulat”,,,celupkan ke dalam putih telur sebelum dimasukkan kedalam minyak goreng panas...
- Goreng sampai matang.. angkat dan tiriskan.
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Perkedel Kentang Paling Mudah dan Praktis, Resep Pe. Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C.