Memasak Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam mudah, yummy, praktis.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam dengan 24 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam
- Dibutuhkan : bahan steak :.
- Siapkan 200 Gram : Fillet Dada Ayam potong tipis (saya jadi 2 buah lapis tipis).
- Persiapkan 1/2 sdt : lada bubuk (saya pake ladaku).
- Dibutuhkan 1/2 sdt : bawang putih bubuk.
- Persiapkan sejumput : garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : kaldu bubuk ayam (saya pake royco).
- Siapkan secukupnya : minyak goreng untuk menggoreng.
- Menyiapkan : Bahan Pelapis :.
- Siapkan 1 butir : telur kocok lepas.
- Persiapkan 2 sdm : tepung terigu (saya pake segitiga).
- Siapkan secukupnya : tepung panir.
- Menyiapkan : Bahan Saus Lada Hitam :.
- Menyiapkan 1 sdm : minyak sayur untuk menumis.
- Persiapkan 4 siung : bawang putih dicincang halus.
- Siapkan 1 bh : bawang bombay, potong halus.
- Siapkan 1.5 sdm : kecap manis.
- Menyiapkan 1 sdm : kecap asin.
- Persiapkan 1 sdt : saus tiram.
- Dibutuhkan 1 sdt : lada hitam.
- Menyiapkan secukupnya : garam, gula dan air.
- Siapkan 1 sdm : maizena dilarutkan dg air utk mengentalkan.
- Menyiapkan : bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan : kentang goreng.
- Dibutuhkan : sayuran beku (optional).
Proses memasak Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam
- Siapkan dada ayam fillet yang sudah di iris tipis melebar kemudian taburi dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, ratakan dan diamkan sebentar sekitar 10 menit..
- Celupkan dada ayam yang sdh di marinasi tadi kedalam tepung. lalu masukkan ke dalam kocokan telur. angkat dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung panir. tekan-tekan agar lengket. masukkan sebentar kedalam kulkas.
- Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang. masukkan ayam yang sdh di diamkan di kulkas tadi hingga coklat keemasan. angkat..
- Bahan saus : panaskan minyak goreng. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. masukkan kecapmanis dan kecap asin, lada hitam, saus tiram. tuang kan air. tambahan gula dan garam. test rasa. masak hingga mendidih. lalu kentalkan dengan maizena yang sdh dilarutkan dengan sedikit air. aduk rata. masak hingga mengental angkat.
- Tata dipiring saji. ayam, kentang goreng dan sayur. siram steak ayam dengan saus lada hitam. dan sajikan.