Resep Semur Daging mudah, gurih, praktis. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Resep Semur Daging Tahu semur daging tahu sederhana.
Resep Semur Daging Sapi Bumbu Paling Enak - Salah satu masakan khas nusantara yang cukup banyak disukai oleh masyarakat adalah rendang daging sapi dan semur daging sapi.
Wajar saja, karena kedua menu tersebut sangat mudah untuk dibuat dan tentu saja rasanya yang lezat dan menggugah selera makan.
Lihat juga resep Semur Daging enak lainnya!
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Semur Daging dengan 17 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Semur Daging
- Dibutuhkan 1 kg : Daging Has dalam.
- Menyiapkan 200 gr : Kentang goreng (saya skip).
- Siapkan 6 : sing bawang merah (iris tipis).
- Siapkan 9 siung : bawang putih (4 dihaluskan,5 diiris tipis.
- Persiapkan 2 cm : Jahe.
- Persiapkan 1/2 sdm : merica (kalo sy 1/2 sdt anak2 nti kepedesan).
- Persiapkan 1 bh : pekak.
- Dibutuhkan 4 cm : Kayu manis.
- Menyiapkan 5 bh : cengkeh.
- Siapkan 1 bh : tomat.
- Persiapkan 1 cm : gula merah.
- Siapkan secukupnya : Garam.
- Siapkan : Kaldu jamur bubuk secukupnya(totole).
- Dibutuhkan : Kecap manis secukupnya (sy 5 sdm).
- Dibutuhkan : Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu.
- Menyiapkan : Air secukupnya (saya air panas 700ml).
- Siapkan : Bawang goreng utk taburan.
Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Step by Step memasak Semur Daging
- Haluskan jahe dan bawang putih sisihkan. Daging dipotong2, dipukul2 pakai pemukul daging. Lalu marinase dengan bumbu halus tadi.Biarkan 15 menit.Masukan kulkas..
- Panaskan minyak goreng,tumis bawang merah, bawang putih,pekak,cengkeh dan kayu manis hingga harum masukan daging.Aduk hingga berubah warna..
- Tuang air.,kecap manis tutup wajan hingga mendidih kurleb 5 menit.matikan kompor.Diamkan hingga 30menit.Tutup wajan jgn dibuka..
- Setelah 30menit,nyalakan kompor kembali.Setelah 7 menitan masukan kentang (sy tdk pakai kentang).Daun bawang,kaldu jamur,garam sdkit dulu krn khawatir keasinan. - Masak hingga kuah menyusut dan agak kental.(api sedang)Koreksi rasa. Masukan irisan tomat. Angkat taburi bawang goreng..
- (Misalkan bunda mau skip cara diamkan 30menit nya pun gpp. Bisa langsung masak dengan api sedang sampai daging empuk.).
Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Lihat juga resep Resep semur daging lezat dan empuk enak lainnya! Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Resep semur daging sapi kecap Bango ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Resep Semur daging sapi sangat familiar di masyarakat.