Resep Semur daging sapi mudah, nikmat, praktis. Agar bumbu semur daging meresap dengan baik, maka pemilihan daging sapi juga haruslah tepat. Meskipun daging has dalam tidak ada lemak, justru bumbu sulit untuk bisa meresap secara maksimal. Tidak hanya daging kambing, daging sapi biasanya juga banyak dibagikan.
Beragam olahan semur, salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah semur daging sapi.
Daging sapi merupakan salah satu hidangan spesial yang hampir disukai banyak orang.
Kuah kecap semur daging yang membasahi nasi akan membuat lidah anda dimanjakan dengan begitu istimewa.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Semur daging sapi dengan 22 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Semur daging sapi
- Menyiapkan 250 gr : daging sapi.
- Siapkan 1 batang : sereh(kebetulan stok dirumah lagi habis).
- Menyiapkan 2 lbr : daun salam.
- Dibutuhkan 2 lbr : daun jeruk.
- Dibutuhkan : Bawang bombay (optional).
- Persiapkan secukupnya : Air.
- Menyiapkan 2 sdm : Kecap manis.
- Siapkan : Garam.
- Siapkan : Gula.
- Dibutuhkan : Kaldu penyedap (royco masako kaldu jamur juga boleh).
- Menyiapkan : Minyak goreng.
- Menyiapkan : Bumbu halus:.
- Menyiapkan 1 ruas : lengkuas.
- Siapkan 1/2 ruas : kunyit.
- Persiapkan 1/2 ruas : jahe.
- Menyiapkan 1/4 sdt : lada.
- Menyiapkan 1/4 sdt : ketumbar.
- Menyiapkan 1 buah : cabai merah besar.
- Dibutuhkan 3 buah : cabai keriting.
- Persiapkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan 3 siung : bawang merah.
- Siapkan 2 butir : kemiri.
Masakan makanan semur daging sapi ini adalah tanda bukti akulturasi budaya asia dengan budaya barat. Untuk dapat menikmati masakan ini bisa mencoba sendiri di rumah dengan menyiapkan bahan. Semur daging sapi sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga. Kenikmatannya terasa lewat daging sapinya yang lembut dengan bumbu lezatnya yang meresap di dagingnya.
Proses memasak Semur daging sapi
- Potong daging sesuai selera lalu cuci bersih..
- Masukan daging kewajan masukan bumbu halus aduk2 sampai bumbu tercampur dengan daging masukan serai, daun salam, daun jeruk, minyak goreng (ini tanpa menyalakan api dulu ya)..
- Masak daging diapi sedang saja. Ungkep selama 3 menit, aduk agar tidak gosong (diulang sampai 3 sampai 4 kali ya atau sampai daging berubah warna layu).
- Masukan air, aduk. Masukan garam gula dan kaldu penyedap(jangan terlalu banyak dulu ya) ungkep sampai air menyusut.
- Setelah menyusut masukan kecap.koreksi rasa. Aduk2 sampai air benar2 habis dan tersisa minyak serta bumbu..
- Selesai.. selamat mencoba.
Biasanya, semur disajikan dengan daging sapi, tetapi tak menutup kemungkinan daging lain seperti ayam, ikan, tahu, tempe, dan telur bisa juga diolah seperti semur. Semur Daging, salah satu masakan favorit keluarga kami. Selain berbahan utama daging sapi dan kentang, semur juga berdiri dari bermacam-macam variasi. RESEP SEMUR DAGING SAPI - Salah satu makanan yang jarang banget dimakan sama orang kecil adalah daging sapi. Tapi yang jelas, pasti bisa lah makan daging sapi satu tahun sekali.