Memasak Semur Daging mudah, nikmat, praktis. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Resep Semur Daging Tahu semur daging tahu sederhana.
Resep Semur Daging Sapi Bumbu Paling Enak - Salah satu masakan khas nusantara yang cukup banyak disukai oleh masyarakat adalah rendang daging sapi dan semur daging sapi.
Wajar saja, karena kedua menu tersebut sangat mudah untuk dibuat dan tentu saja rasanya yang lezat dan menggugah selera makan.
Lihat juga resep Semur Daging enak lainnya!
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Semur Daging dengan 21 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Semur Daging
- Siapkan 500 gr : daging sapi.
- Menyiapkan 1 buah : kentang, potong2, goreng.
- Siapkan 2 lbr : daun salam.
- Menyiapkan 1 ruas : jahe geprek.
- Dibutuhkan 3 buah : cengkeh.
- Dibutuhkan 1 batang : kecil kayu manis.
- Persiapkan 1 buah : pekak (sy skip, lupa).
- Siapkan 2 sdm : kecap manis.
- Persiapkan 1 buah : tomat.
- Siapkan 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
- Siapkan Sedikit : pala bubuk.
- Menyiapkan sesuai selera : Merica bubuk.
- Persiapkan secukupnya : Air kaldu rebusan daging.
- Siapkan : Garam.
- Dibutuhkan : Gula.
- Siapkan : Kaldu bubuk.
- Siapkan : Minyak untuk menumis.
- Siapkan : Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung : bawang merah.
- Menyiapkan 2 siung : bawang putih.
- Siapkan 3 butir : kemiri.
Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak. Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Proses memasak Semur Daging
- Siapkan bahan. Rebus daging sampai empuk. Potong2 sesuai selera. Goreng kentang sampai matang..
- Tumis bumbu halus, jahe, daun salam, kayu manis, cengkeh, ketumbar bubuk, sampai harum. Jahe bisa jg dihaluskan bareng bumbu lain ya, kalau sy kurang suka aroma jahe yg terlalu kuat, jd jahenya cuma digeprek.
- Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan kecap manis, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk.
- Tambahkan air dan kentang goreng. Masak sampai meresap. Terakhir masukkan tomat, aduk rata..
Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu. Lihat juga resep Resep semur daging lezat dan empuk enak lainnya! Semur tidak hanya dikenal sebagai makanan rumahan dengan citarasa manis dan gurih. Resep semur daging sapi kecap Bango ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Resep Semur daging sapi sangat familiar di masyarakat.