Memasak Ayam Crispy Lada Hitam mudah, mantul, praktis. Alternatif semua hari ini saya membuat video tentang ayam goreng crispy lada hitam buat teman yang suka video ini jangan lupa subscribe like dan comen ya. Insya Allah bikinnya nggak susah. dibawah sudah aku tulisin bahannya. Jangan lupa buat dicoba ya resepnya dirumah dijamin enak banget SUMPAAAHH !!!
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman atau orang orang tercinta, silahkan coba sendiri di rumah ya!
Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan.
Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat.
Pagi Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Ayam Crispy Lada Hitam dengan 14 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Ayam Crispy Lada Hitam
- Siapkan 1/2 kg : ayam (lebih enak fillet).
- Persiapkan 2-3 bungkus : Tepung bumbu bakwan crispy.
- Siapkan 1/2 buah : bawang bombay.
- Menyiapkan 2 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 1 buah : cabe merah besar.
- Dibutuhkan 1 buah : cabe hijau.
- Menyiapkan 1 sdm : saus tiram.
- Persiapkan 1 sdm : saus tomat.
- Menyiapkan 1 sdm : saus sambal.
- Dibutuhkan 3 sdm : kecap.
- Siapkan 1 sdt : kecap asin.
- Siapkan : Margarin untuk menumis.
- Persiapkan : Garam.
- Siapkan : Lada hitam.
Tambahkan gula, garam, dan lada hitam. Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar. Ayam geprek kali disajikan dengan saus lada hitam yang tak kalah menggugah selera. Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat.
Tahapan memasak Ayam Crispy Lada Hitam
- Cuci bersih ayam dan potong kecil kecil. Misal paha bawah dipotong jd 3 pcs, tujuannya agar ayam matang merata. Setelah dipotong, cuci bersih ayam.
- Setelah dicuci bersih, masukkan 1 bungkus tepung bakwan crispy lalu aduk rata. Nanti ayam akan lengket satu sama lain tapi biarkan saja. Diamkan kurang lebih 20 menit.
- Setelah 20 menit siapkan 1 bungkus tepung bakwan crispy di piring, ambil ayam yg sudah dimarinasi, gulingkan ke tepung lalu goreng. Tips: api harus api paling kecil di kompor dan minyak harus merendam ayam. Memang agak lama gorengnya bisa 20 menit tp ayam akan matang merata.
- Setelah ayam digoreng semua, tumis bawang bombay, cabe merah, cabe hijau dan bawang putih dengan menggunakan margarin. Lalu masukka semua saus dan garam. Tambahkan air sedikit, koreksi rasa. Masak hingga saus mengental..
- Masukkan lada hitam (saya suka rasa lada hitam yg strong jd saya masukkan yg banyakkk bgt) setelah itu masukkan ayam yg sudah digoreng kedalam saus, aduk rata. Angkat, dan sajikan 🥰.
Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya. Olahan yang berbeda dari kulit ayam ini yaitu dibikin crispy dengan campuran lada hitam yang tentunya sangat memanjakan lidah. Caranya tidak terlalu sulit, jadi yuk coba bikin. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam.