Resep mudah Fillet Ayam Crispy Mantul Banget

Resep Fillet Ayam Crispy mudah, nikmat, praktis.

Hai Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Fillet Ayam Crispy dengan 13 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.

Bahan bahan Fillet Ayam Crispy

1. Menyiapkan 1 kg : fillet dada ayam.
2. Dibutuhkan : Bahan rendaman.
3. Persiapkan 3 siung : bawang putih (haluskan).
4. Siapkan 1 sdt : ketumbar halus.
5. Persiapkan 1 sdt : merica halus.
6. Dibutuhkan 1 sdt : garam.
7. Siapkan : Bahan celupan dan lumuran.
8. Siapkan 500 gr : tepung terigu.
9. Menyiapkan 2 sdt : ketumbar halus.
10. Persiapkan 2 sdt : merica halus.
11. Menyiapkan 2 sdt : garam (sesuai selera).
12. Persiapkan 500 ml : air es/dingin.
13. Menyiapkan 1 sdt : soda kue.

ads/link.txt

Tahapan memasak Fillet Ayam Crispy

1. Cuci bersih daging ayam, bisa dilumuri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi amis kemudian bilas. Tiriskan.
2. Potong tipis daging ayam kira - kira tebal 1 cm.
3. Campurkan seluruh bahan rendaman bersama potongan daging ayam. Aduk rata sambil diremas perlahan. Diamkan selama 1 jam di kulkas supaya bumbu meresap..
4. Sambil menunggu, siapkan bahan tepung lumuran. Campur rata semua bahan lumuran dalam wadah..
5. Larutkan soda kue dalam air es/dingin di wadah terpisah.
6. Masukkan daging ayam yang telah direndam tadi ke wadah tepung lumuran, aduk perlahan (jangan ditekan-tekan supaya tekstur tepungnya bagus dan renyah). Angkat daging ayam, celupkan ke wadah air dingin sebentar saja, tiriskan, lalu masukkan kembali ke wadah tepung, aduk lepas perlahan...
7. Ulangi langkah no.6 jika ingin menambah ketebalan tepung.
8. Masukkan daging ayam ke dalam minyak yang telah dipanaskan sebelumnya. Untuk hasil terbaik, pastikan daging terendam seluruhnya dalam minyak. Goreng dengan api sedang hingga matang..
9. Bisa buat sekaligus banyak (goreng setengah matang) untuk stock di freezer 👌.