Memasak 65. Sop Ayam Sayuran mudah, mantul, praktis. Dua hari kemaren aku ngedrop, meriang.jadi maaf jika slow respon bales wa, inbox dll ya teman-teman. Akhirnya masak yang seger-seger dan nggak terlalu berbumbu. Resep Sop Ayam - Sebuah makanan akan terasa nikmat apabila di racik dengan Selanjutnya masukan sayuran ke dalam rebusan.
Resep sayur sop ayam ini selain rasanya enak dan lezat ternyata juga bisa digunakan sebagi obat lho.
Kandungan gizi dan vitamin dalam sayur sup ini.
Sop ceker atau kaki ayam merupakan hidangan berkuah yang enak dan lezat.
Malam Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep 65. Sop Ayam Sayuran dengan 17 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan 65. Sop Ayam Sayuran
- Siapkan : Bahan Utama.
- Menyiapkan 1 buah : wortel.
- Dibutuhkan 5 buah : buncis.
- Siapkan 3 lembar : daun kol.
- Persiapkan 250 gram : daging ayam bagian bertulang (bukan dada).
- Siapkan 1/4 buah : bawang bombai.
- Dibutuhkan 700 ml : air.
- Menyiapkan secukupnya : garam.
- Menyiapkan secukupnya : gula.
- Siapkan secukupnya : minyak sayur.
- Dibutuhkan : Bumbu Uleg.
- Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.
- Persiapkan 2 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 10 butir : merica.
- Persiapkan : Bahan Pelengkap.
- Siapkan 1 lembar : daun seledri.
- Siapkan 1 lembar : daun bawang.
Cara memasaknya juga sangat sederhana, kita hanya menambahkan sedikit variasi bumbu dan aneka sayuran di dalam kuah bening dari kaldu alami ceker yang segar dan gurih. Jika mendengar menu sop lalu jangan mengira sop ini lengkap berisi ayam suwir dan aneka sayuran. Sebab ciri khas sajian ini adalah sop ayam lengkap dengan tulangnya, tanpa sayur, berkuah super lezat dan gurih, dan bertabur irisan daun seledri. Sop ini biasa disajikan dengan sepiring nasi hangat.
Tahapan memasak 65. Sop Ayam Sayuran
- Siangkan semua sayuran dan bahan pelengkap--kupas wortel potong sesuai selera, buang bagian tengah kol potong besar, buang bagian ujung kanan kiri buncis potong 2-3 sentimeter atau sesuai selera, bersihkan daun bawang dan daun seledri. Cuci bersih menggunakan air mengalir..
- Rebus sebentar daging ayam dengan beberapa rempah agar tidak amis. Selama menunggu rebusan mendidih, haluskan bahan-bahan uleg--bawang merah dan putih serta merica, dan pastikan benar-benar halus..
- Jika bumbu telah dihaluskan, tumis menggunakan minyak sayur secukupnya hingga mengeluarkan aroma wangi kemudian masukkan irisan bawang bombay dan tambahkan air serta garam gula secukupnya. Masak sampai mendidih kurang lebih 5-7 menit..
- Apabila bumbu mendidih, masukkan sayuran yang membutuhkan waktu cukup lama untuk masak--wortel dan buncis. Masak hingga kembali mendidih, barulah tambahkan daun kol dan daging ayam serta bahan-bahan pelengkap--daun bawang, daun seledri. Didihkan lagi sekitar 5 menit..
- Sop mendidih, cek rasa untuk memastikan rasa masakan pas. Matikan nyala kompor, siap disajikan!.
- CATATAN: 1) Ketika saya membersihkan daging ayam, saya selalu membalurinya dengan air perasan jerus nipis agar tidak amis dan menurut saya lebih berpengaruh dibandingkan menggunakan perasan jeruk lemon. 2) Sebelum memasukkan daging ayam ke sop, saya selalu merebusnya terlebih dulu untuk memastikan daging tidak amis atau anyir dan selalu merebusnya dengan daun salam dan sereh geprek. 3) Jika Moms tidak punya merica butiran, Moms bisa menggantinya dengan merica halus/lada putih bubuk..
Resep sayur sop ayam bening menjadi masakan favorit keluarga modern saat ini. Masakan sayur sop menggunakan bumbu ringan namun tetap enak. Resep sop ayam spesial lezat lengkap dengan cara membuat masakan sayur sup komplit. Sayur sop baik untuk menu makan maupun langsung di makan. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.