Resep Baru 240. Rendang Daging Sapi Ala Warung
Praktis, cara memasak resep 240 Rendang Daging Sapi dengan 22 bahan dan 8 tahapan, yang mudah sederhana.
Resep 240. Rendang Daging Sapi mudah, mantul, praktis. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah. Rendang buatan mereka agak kecokelatan dan daging agaknya masih keras. Tips memasak rendang yang empuk sebenarnya dimasak jangan menggunakan api besar.
Potong daging sapi berbentuk kotak agak tipis, dengan panjang sesuai selera. Cuci bersih daging yang telah dipotong dengan air mengalir agar daging bersih dari kuman serta kotoran. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.
22 bahan 8 tahapan, resep 240. Rendang Daging Sapi
Malam Ibuku, sekarang anda dapat menyajikan resep 240. Rendang Daging Sapi dengan 22 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan 240. Rendang Daging Sapi
- Persiapkan 500 gr : daging sapi, potong kotak (me : 650 gr).
- Menyiapkan 2 buah : kelapa parut (me 2 bungkus santan cair kurleb 2ltr).
- Siapkan 300 gr : kelapa parut (utk ambu-ambu).
- Dibutuhkan : Bumbu halus :.
- Menyiapkan 3 sdm : Bumbu dasar putih (lihat resep).
- Menyiapkan 100 gr : cabe merah keriting (blender halus) tergantung selera.
- Dibutuhkan : Bahan cemplung :.
- Dibutuhkan 3 lembar : daun kunyit.
- Menyiapkan 4 lembar : daun jeruk.
- Menyiapkan 3 buah : asam kandis.
- Siapkan 3 lembar : daun salam.
- Persiapkan 2 batang : serai, geprek.
- Persiapkan 5 cm : kayumanis.
- Dibutuhkan 4 butir : kapulaga.
- Siapkan 3 butir : bunga lawang.
- Persiapkan 5 butir : cengkeh.
- Siapkan 1 sdm : ketumbar bubuk.
- Menyiapkan 1 sdm : lada bubuk.
- Menyiapkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1 sdm : gula merah.
- Siapkan 300 ml : air kaldu.
- Siapkan 1 sdm : bumbu kari (bisa skip). Selain lezat, terdapat berbagai manfaat daging sapi untuk kesehatan yang tidak Tahukan Anda bahwa konsumsi daging sapi memberikan berbagai manfaat untuk tubuh?Jika belum tahu, simak paparan tentang kandungan dan.Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan bumbu halus.
Jika semua bahan dasar 240. Rendang Daging Sapi sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan praktis.
Tahapan memasak 240. Rendang Daging Sapi
- Siapkan semua bahan bumbu dan cuci bersih daging. Didihkan air tambahkan lengkuas geprek, rebus daging hingga setengah lembut. Gunakan air kaldunya. Sisihkan.
- Campur semua bahan bumbu halus, saya menggunakan bumbu dasar putih + cabe merah giling + bumbu kari + ketumbar..
- Siapkan ambu" nya sehari sebelumnya. Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan, kemudian tumbuk halus hingga mengeluarkan minyak..
- Siapkan wajan, masukkan santan. Tunggu hingga hangat. Masukkan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga harum dan kuah sedikit menyusut. Kemudian masukkan daging beserta kaldunya..
- Masak hingga kuah menyusut menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil sesekali diaduk, supaya tidak gosong bagian bawahnya. Kemudian masukkan ambu"nya. Garam saya tambahkan terakhir, supaya tidak keasinan dan daging tidak mengeras. Masak hingga mengeluarkan minyak. Jika takut daging terlalu lembut, dagingnya bisa dikeluarkan dulu dan kuah rendangnya dimasak kembali sesuai tingkat kekentalan yang diinginkan..
- Tingkat kekentalan kuah tergantung selera ya. Disini saya masak hingga benar" kering..
- Rendang daging sapi siap….bisa disimpan di freezer, tahan hingga lebih 1 bulan. Selamat mencoba.
- Fyi : ✅ Cabe saya kurangi karena anak" suka rendang yang tidak pedas. (Warna rendang jadi pucat😅) ✅ Warna rendang tidak menghitam karena ada kandungan kunyit pada bumbu kari nya. Jadi kalo suka rendang yang hitam, skip penggunaan kunyit. ✅ Merebus daging terlebih dahulu, dapat mempersingkat proses memasak rendang. Tapi semua tergantung selera ya moms…🥰 ✅ Jika suka rendang yang berkuah tapi sudah terlanjur dimasak kering bisa tambahkan secukupnya santan dan masak kembali..
- Finish and Enjoy.
Kemudian masak semua bahan dengan api besar sampai mendidih, sambil.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.
Rendang daging sapi suwir. foto: cookpad.com.
Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis.
Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.
Seperti itu cara mudah membikin dengan praktis resep 240. Rendang Daging Sapi, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, sedap, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.
