Cara Memasak Cepat Ayam Goreng Lengkuas Praktis Enak
Mudahnya membuat resep Ayam Goreng Lengkuas dengan 18 bahan dan 6 tahapan, yang sangat mudah.
Resep Ayam Goreng Lengkuas mudah, enak, praktis.
18 bahan 6 tahapan, resep Ayam Goreng Lengkuas
Siang Mama, sekarang anda bisa menyajikan resep Ayam Goreng Lengkuas dengan 18 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa tahapan yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan 1 kg : ayam.
- Dibutuhkan 1 buah : jeruk nipis.
- Persiapkan : Bumbu Halus :.
- Persiapkan 10 siung : Bawang putih.
- Siapkan 5 siung : kemiri.
- Siapkan 3 cm : jahe.
- Persiapkan : Bahan Tumis :.
- Siapkan 1 batang : serai (geprek).
- Siapkan 3 helai : daun jeruk.
- Menyiapkan 4 helai : daun salam.
- Siapkan : Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 250 gr : Lengkuas Muda (parut).
- Dibutuhkan 1/2 sdt : kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1 sdt : kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Menyiapkan : Air untuk ungkepan.
Jika semua bahan Ayam Goreng Lengkuas sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan cepat.
Tahapan memasak Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih. Cuci ayam hingga bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis, sisihkan n diamkan 10 menit. Bilas ayam di sekali saya, tiriskan.
- Haluskan bumbu, bawang putih, kemiri dan jahe. Sisihkan. Parut lengkuas, sisihkan.
- Siapkan wajan, lalu masukkan serai, ayam, dan masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kunyit, ketumbar, garam, kaldu jamur dan air. Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Jangan lupa untuk sesekali diaduk dan di balik untuk menghindari gosong.
- Apabila air mulai menyusut matikan kompor. Ambil ayam saja dan sisihkan dalam wadah berbeda. Saring air ungkep, pisahkan dengan ampas lengkuas parutnya.
- Panaskan minyak goreng, agak banyak agar ayam nya terendam, gunakan api sedang. Kocok lepas telur, lalu campurkan ke ayam sambil di balur kan dan Goreng ke minyak yang telah panas. Goreng hingga kecoklatan lalu balik. Angkat dan tiriskan. Salin ayam ke piring saji. Lalu goreng ampas lengkuas yang telah di pisahkan tadi, masak hingga matang / berwarna kuning, angkat dan tiriskan.
- Campurkan lengkuas yang telah di goreng tadi diatas ayam. Ayam goreng lengkuas siap di hidangkan. Tinggal cocok pake sambel terasi ndan tambah nasi hangat. Si Abang nambah 2x 😁
- Finish and Enjoy.
Seperti itu formula mudah membuat dengan pesat resep Ayam Goreng Lengkuas, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, enak, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
