Cara Memasak Cepat Bandeng Presto Tulang Lunak Praktis Enak

memasak resep Bandeng Presto Tulang Lunak dengan 30 bahan dan 7 tahapan, yang paling enak.

Membuat Bandeng Presto Tulang Lunak mudah, nikmat, praktis.

30 bahan 7 tahapan, resep Bandeng Presto Tulang Lunak

Hai Semua, sekarang anda dapat membuat resep Bandeng Presto Tulang Lunak dengan 30 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati ya bun.

Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang semestinya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham sistem memulai dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Bandeng Presto Tulang Lunak

1. Dibutuhkan 10 ekor : bandeng+2 sdm garam+ 2 buah jeruk nipis (sy pake 8 ekor).
2. Dibutuhkan 2 bongkah : besar lengkuas, iris tipis tipis.
3. Dibutuhkan 20 lembar : daun salam, sobek sobek.
4. Persiapkan 3 batang : kunyit, iris tipis tipis.
5. Persiapkan 10 lembar : daun jeruk, sobek sobek.
6. Siapkan 1 lembar : daun pandan, iris-iris 2 cm.
7. Dibutuhkan 3 sdm : air asam jawa.
8. Dibutuhkan 2 liter : air (sy pake setinggi angsang, uk panci presto 12 liter).
9. Dibutuhkan 4 batang : serai, ambil putihnya, iris tipis.
10. Menyiapkan : Daun pisang untuk mengalas panci dan lapisan ikan.
11. Siapkan : 🐟bumbu halus : (blender dengan 150 ml air).
12. Dibutuhkan 1 bongkah : bawang putih (±8 siung).
13. Dibutuhkan 3 cm : jahe.
14. Siapkan 4 cm : kunyit.
15. Dibutuhkan 6 butir : bawang merah.
16. Siapkan 2 sdm : ketumbar.
17. Menyiapkan 1 sdm : garam.
18. Persiapkan : Penyedap(sesuai selera).
19. Persiapkan : Sambel terasi:.
20. Menyiapkan 10 siung : bawang merah.
21. Menyiapkan 2 siung : bawang putih.
22. Siapkan 3 : cabe merah gede.
23. Persiapkan 1 biji : tomat.
24. Persiapkan 15 biji : cabe rawit.
25. Dibutuhkan Sedikit : terasi(sesuai selera).
26. Menyiapkan Sejumput : garam.
27. Siapkan Sejumput : gula pasir.
28. Siapkan Sedikit : gula merah.
29. Persiapkan Sejumput : penyedap(aku dr jamur).
30. Persiapkan : (Semua bahan sambel di tumis,di haluskan dan terahir dimasak lg).

Jika semua komposisi Bandeng Presto Tulang Lunak sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan gampang.

Tahapan memasak Bandeng Presto Tulang Lunak

1. Siapkan ikan bandeng, siangi ikan dengan membuang insang, isi perut dan sisiknya (saya: tanpa disisik, katanya lebih kokoh hasilnya). Lumuri ikan dengan 2 sdm garam dan air perasan jeruk nipis dari 2 butir jeruk. Lumuri ikan hingga rata termasuk bagian rongga perutnya juga. Ikan tidak perlu dicuci lagi, tapi langsung dimasukkan ke dalam panci dalam kondisi terlumur garam dan air jeruk nipis.
   
2. Masukkan bumbu yang dihaluskan ke dalam mangkuk besar, tambahkan 2 liter air. Aduk rata. Tambahkan garam jika kurang asin. Sisihkan. (Saya: isi panci dengan 2 liter air setinggi angsang, lumuri dengan bumbu halus sampai kebagian dalam ikan),sisihkan
   
3. Siapkan irisan rempah-rempah. Tata selembar daun pisang didasar panci, taburi permukaannya dengan sebagian rempah-rempah. Jangan banyak-banyak dalam menaburkan rempah-rempah, karena anda harus membaginya untuk tiap lapisan ikan. Tata ikan diatasnya. Taburi rempah-rempah lagi. Tutup permukaan ikan dengan daun pisang, fungsi daun pisang agar antar lapisan ikan tidak saling menempel. (Saya: sy tata ikan di atas angsang yg dialasi daun pisang)
   
4. Ulangi kegiatan menata ikan dan menaburkan rempah-rempah hingga ikan habis. Jangan lupa untuk selalu melapisi setiap lapisan ikan dengan daun pisang.
   
5. Terakhir taburi sisa rempah-rempah dan guyur bandeng dengan larutan air bumbu. Tutupi permukaannya dengan daun pisang.  Pastikan seluruh permukaan bandeng tertutup air, jika air kurang tambahkan kembali. (saya: air tidak merendam ikan, hanya sebatas angsang saja)
   
6. Tutup pressure cooker dengan seksama, pastikan penutup tertutup dengan benar dan terdengar bunyi klik. Rebus dengan api besar hingga terdengar desisan, kecilkan api dan teruskan merebus selama 45 menit(saya 11/2 jam). Matikan api kompor, diamkan panci hingga uap air benar-benar habis dan tidak terdengar suara desisan. Buka penutup panci, biarkan hingga semua uap hilang, buang sisa air rebusan.  Diamkan ikan di panci hingga benar-benar dingin baru pindahkan ikan ke wadah kedap udara
   
7. (saya: setelah panci mendesis, sy rebus hingga 1½ jam, setiap panci berbeda waktunya ya, jadi kenali panci yg kita gunakan)
   
8. Finish and Enjoy.

Begitulah formula gampang membikin dengan cepat resep Bandeng Presto Tulang Lunak, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, sedap, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.