Resep Terbaik 54. Rendang daging sapi Ala Warteg
Cara baru menyiapkan resep 54 Rendang daging sapi dengan 27 bahan dan 5 tahapan, yang mudah sederhana.
Membuat 54. Rendang daging sapi mudah, nikmat, praktis. Potong daging sapi berbentuk kotak agak tipis, dengan panjang sesuai selera. Cuci bersih daging yang telah dipotong dengan air mengalir agar daging bersih dari kuman serta kotoran. Daging sapi adalah santapan lezat yang sayang jika dilewatkan.
Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Sudah waktunya kamu yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia yang melakukan perjalanan ke luar negeri.
27 bahan 5 tahapan, resep 54. Rendang daging sapi
Malam Bunda, sekarang anda dapat menyiapkan resep 54. Rendang daging sapi dengan 27 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa level yang semestinya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara memulai dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan 54. Rendang daging sapi
- Dibutuhkan 1 kg : daging sapi (gandik) potong dadu besar.
- Dibutuhkan 2 : ruasjari jahe (memarkan).
- Siapkan 3 : ruasjari lengkuas/laja (memarkan).
- Siapkan 3 bh : daun kunyit.
- Dibutuhkan 3 bh : kapulaga.
- Siapkan 4 bh : bunga lawang.
- Dibutuhkan 5 cm : kayu manis (utuh).
- Siapkan 3 bh : daun salam.
- Siapkan 2 bh : serai/sereh (memarkan).
- Menyiapkan 1/2 kg : kelapa parut (untuk serundeng).
- Persiapkan 1/2 kg : kelapa parut (untuk dibuat santan).
- Dibutuhkan 2 ltr : air (untuk perasan santan).
- Menyiapkan 1 bh : kara (santan instan).
- Menyiapkan 50 gr : gula merah.
- Menyiapkan 2 sdt : gula putih.
- Persiapkan 1 sdt : kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 1 sdt : garam.
- Persiapkan : Bumbu yang dihaluskan :.
- Dibutuhkan 8 siung : bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung : bawang putih.
- Siapkan 5 : kemiri/muncang.
- Siapkan 2 : ruasjari kunyit/koneng.
- Siapkan 2 bh : cabe tanjung.
- Menyiapkan 6 bh : cabe keriting merah.
- Menyiapkan 5 bh : cabe rawit merah (cengek domba).
- Persiapkan 5 bh : daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat rendang sapi beserta beberapa tips-tipsnya.Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga.Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar.
Jika semua komposisi 54. Rendang daging sapi sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan gampang.
Tahapan memasak 54. Rendang daging sapi
- Rebus parutan kelapa bersama 2 liter air (boleh sekaligus atau setengahnya dulu jika tempat merebus tidak cukup. Setengahnya lagi dimasukkan saat akan merebus daging) hingga mendidih. Setelah itu biarkan hingga dingin. Peras & saring kelapa hingga menjadi santan kental..
- Siapkan semua bahan termasuk bumbu halus dan bumbu yg dimemarkan. Potong-potong daging dan cuci bersih..
- Dalam panci presto masukkan santan kental, daging dan semua bumbu, kecuali kara (santan instan), gula merah, gula putih, garam & kaldu sapi bubuk. Masak dengan api sedang selama kurleb 1 jam. Setelah itu matikan api dan buka tutup panci presto.
- Selagi menunggu daging empuk di panci presto. Sangrai 1/2 kelapa parut hingga kering dan berwarna kecoklatan. Setelah itu tumbuk kelapa sangrai hingga menjadi bubuk kelapa..
- Pindahkan isi panci presto ke wajan. Masukkan bubuk kelapa, kara (santan instan) dan air (air ditambahkan jika setelah dimasukkan bubuk kelapa air menjadi surut). Aduk-aduk terus agar tidak gosong. Setelah air hampir surut masukkan garam, kaldu sapi bubuk, gula merah, gula putih & garam. Aduk & koreksi rasa. Setelah dirasa pas, matikan api dan sajikan…… Punya sy rendangnya ditambah telur, karena ada sisa telur rebus dari masakan kemarin 😁 dimasukkan bersamaan dgn memasukkan parutan kelapa..
- Finish and Enjoy.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.
Aduk terus agar santan tidak pecah.
Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit, asam kandis, dan garam, aduk rata.
Cara membuat rendang sapi khas sunda, dengan bumbu seadanya ma'lum di tempat kerja Rendang daging merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, santan kelapa dan rempah - rempah.
Seperti itu formula gampang membuat dengan cepat resep 54. Rendang daging sapi, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, sedap, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.
