Resep Unik Mi celor palembang Ala Warteg
bikin resep Mi celor palembang dengan 17 bahan dan 4 tahapan, yang cepat dan enak.
Mengolah Mi celor palembang mudah, enak, praktis. Mie Celor, popular traditional food in Palembang. Very wellknown with its classic ingredients, such as handmade noodle, mix it with coconut milk, ebi brooth, bean sprouts, egg slices and other traditional. Mie Celor is a unique noodle dish from Palembang which consists of a coconut milk and shrimp broth, mixed with bean sprouts and topped with sliced boiled eggs, celery slices.
Cara membuat mi celor khas Palembang, sajian mi dengan kaldu udang. Mi celor dapat ditemui dengan mudah di Sumatera bagian Selatan seperti Palembang dan Jambi. Tempat ini terletak di kawasan pasar tradisional perempatan jalan K.
17 bahan 4 tahapan, resep Mi celor palembang
Malam Mamaku, sekarang anda bisa memasak resep Mi celor palembang dengan 17 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa tahapan yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara memulai dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Mi celor palembang
- Siapkan 200 gram : udang.
- Dibutuhkan 2 : santan instan 65 ml.
- Dibutuhkan 6 siung : bawang merah.
- Siapkan 4 siung : bawang putih.
- Siapkan 1 sdm : rebon/ ebi.
- Persiapkan : Daun seledri.
- Persiapkan 5 buah : cabe.
- Dibutuhkan 4 gulung : mi basah.
- Menyiapkan 4 : telur rebus.
- Dibutuhkan Sedikit : Lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt : Kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1 sdm : Garam.
- Siapkan 1/2 sdt : gula Gula.
- Siapkan 4 lbr : daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah : jeruk purut.
- Siapkan : Minyak untuk menumis.
- Persiapkan 1 sdm : maizena yg dilarutkan air. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek.Mi Celor merupakan panganan khas masyarakat Palembang yang mempunyai ciri khas dalam teknik memasaknya.Bukannya direbus seperti kebanyakan olahan Mi lainnya tetapi hanya diseduh.Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles.
Jika semua bahan memasak Mi celor palembang sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan gampang.
Proses memasak Mi celor palembang
- Rebus udang bersama dengan air sampai menjadi kaldu lalu saring lalu sisihkan dan kupas udang yg direbus sebagai toping.
- Lalu haluskan semua bahan kecuali seledri, lalu tumis bumbu halus masukan daun jeruk tumis hingga harum,lalu masukan santan dan air kaldu udang,sampai air menyusut. setelah menyusut masukan larutan maizena dan seledri iris sampi mengental. Setelah mengental beri perasan jeruk dan sisihkan dan berikan bumbu sesuai selera.
- Rebus mi basah sampai matang jangan over cook nanti akan lembek +_ 4 menit setelah matang siapkan wadah.
- Siapkan pada wadan mi basah lalu siram dengan kuah dan beri udang serta telur rebus(saya masih ada sisa telur ramen jadi sekalian saya susun) dan siap disajikan.
- Finish and Enjoy.
CO, Jakarta - Mi celor adalah makanan khas tanah Sriwijaya.
Makanan berbahan dasar mi berkuah kental, paduan santan dan kaldu udang ini cukup populer di Palembang.
COM – Mi Celor Palembang, termasuk menu khas di kota Palembang, Sumatera Selatan.
Mi celor juga bisa dijadikan menu berbuka puasa nan sedap.
Makanan ini termasuk salah satu kuliner khas Palembang.
Itulah metode gampang membikin dengan pesat resep Mi celor palembang, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, nikmat, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
