Resep Baru Thai Oyster Omelette / Hoy Tod Ala Warteg
Praktis, cara memasak resep Thai Oyster Omelette Hoy Tod dengan 14 bahan dan 13 tahapan, yang sangat mudah.
Memasak Thai Oyster Omelette / Hoy Tod mudah, mantul, praktis.
14 bahan 13 tahapan, resep Thai Oyster Omelette / Hoy Tod
Siang Semua, saat ini anda bisa menyajikan resep Thai Oyster Omelette / Hoy Tod dengan 14 bahan dan 13 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Dalam memasak ada beberapa level yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari awal hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Thai Oyster Omelette / Hoy Tod
- Dibutuhkan 300 gram : tiram. (Tanpa cangkang).
- Siapkan : Larutan tepung :.
- Menyiapkan 1/4 cup : + 1/8 cup tepung beras.
- Dibutuhkan 1/4 cup : + 1/8 cup tepung bumbu (saya pakai Sajiku Golden Krispy).
- Siapkan 1 1/2 sdm : tepung maizena.
- Siapkan 1/2 sdt : + 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt : lada hitam.
- Menyiapkan 1/2 sdt : + 1/4 sdt baking powder.
- Menyiapkan 3 : daun bawang, iris halus. (Bagian hijau untuk garnish).
- Dibutuhkan 1/2 cup : + 1/4 cup air dingin (185ml).
- Menyiapkan : Bahan lain:.
- Menyiapkan 10 sdm : minyak goreng (saya pakai canola oil).
- Siapkan 1 1/2 : telur ayam. Kocok lepas.
- Persiapkan 2 sdm : shaoxing wine (arak masak cina) boleh skip.
Jika semua persyaratan bahan Thai Oyster Omelette / Hoy Tod sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan praktis.
Proses memasak Thai Oyster Omelette / Hoy Tod
- Bersihkan tiram: Aduk perlahan tiram dengan air yg sudah dicampur maizena (2 sdm) dan garam (2 sdt). Rendam dlm air tersebut dan diamkan selama 20 menit. (permukaan air menutupi tiram ya)
Nanti kotoran dan maizena akan mengendap di bawah baskom.
Angkat perlahan satu persatu tiram dan pindahkan ke wadah lain sambil dicek dan buang sisa serpihan cangkang yg menempel di badan tiram.
Cuci dengan air lalu tiriskan kurang lebih 3x sampai air bening. (seperti mencuci beras).
- Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan tiram yg sudah bersih ke dalam air mendidih. Tambahkan shaoxing wine. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu angkat tiram dan tiriskan. Tiram siap dimasak dan diolah..
- Aduk jadi satu semua bahan larutan tepung sampai rata (tepung beras, tepung sajiku, maizena, garam, lada, baking powder, daun bawang,air dingin)
Untuk semua takaran tepung dan bumbu aku memakai sendok takar seperti ini ya agar pas. Cup takar dan sendok takar.
- Masukkan tiram matang ke dalam larutan tepung. Aduk rata..
- Panaskan minyak di wajan. (wajan saya ukuran diameter 30cm agar nanti hasilnya ketebalan omelet pas dan tidak terlalu tebal). Pastikan minyak sampai panas sekali. Api sedang cenderung besar..
- Saat minyak sudah benar-benar panas, masukkan larutan tepung beserta tiram di dalamnya ke dalam wajan. Sebar tiram agar merata..
- Tunggu sampai bagian bawahnya sudah mengeras dan warna keemasan (garing) lalu tuang telur merata di atas dadar tiram itu..
- Dadar tiram dibalik. Tunggu sampai bagian bagian atas dan bawah dadar ini keemasan dan mengeras (benar benar garing). Tambahkan minyak goreng jika perlu agar semakin garing..
- Ketika kedua sisi sudah garing keemasan kecoklatan, mulai potong potong omelet itu dengan sutil. Masih di dalam wajan. Lalu aduk semua..
- Matikan api..
- Angkat dan sajikan. (Taburkan daun bawang yg hijau sebagai garnish) 🤗❤ selamat menikmati ya🥳.
- Pas makan dicocol sama saus ini. Thai sweet chili sauce yg rasanya asam manis ❤.
- (Hidangan pendamping berupa tumis toge yg hanya ditumis dgn bawang putih cincang dan dibumbui dgn kecap ikan dan totole.).
- Finish and Enjoy.
Seperti itu metode easy membikin dengan cepat resep Thai Oyster Omelette / Hoy Tod, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
