Masakan Populer Asam Padeh Daging Mantul Banget

Mudahnya menyiapkan resep Asam Padeh Daging dengan 13 bahan dan 5 tahapan, yang gurih lezat.

Mengolah Asam Padeh Daging mudah, mantul, praktis. Campur rata daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat, dan jahe. Simpan di dalam kulkas agar bumbu meresap sempurna. KOMPAS.com - Asam padeh atau asam pedas daging merupakan salah satu olahan daging sapi asal Sumatera Barat.

Bundaku sedang mencari inspirasi resep Asam Padeh Daging yang praktis? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Asam Padeh Daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Namun, daging sapi juga lezat lho diolah dengan kuah asam pedas ini.Warna kuahnya merah dengan rasa asam yang segar dan sedikit pedas.Sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat ditambah kerupuk.

13 bahan 5 tahapan, resep Asam Padeh Daging

Malam Ibu, saat ini anda dapat membuat resep Asam Padeh Daging dengan 13 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.

Dalam memasak ada beberapa jenjang yang seharusnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode memulai dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Asam Padeh Daging

1. Menyiapkan 500 gr : daging sapi, potong2.
2. Siapkan 2 buah : kentang (optional), kupas dan potong2.
3. Persiapkan 4 lembar : daun jeruk.
4. Siapkan 1 lembar : daun kunyit.
5. Persiapkan 2 potong : asam kandis (sesuai selera).
6. Persiapkan 1 batang : serai, geprek.
7. Siapkan : Garam dan penyedap.
8. Menyiapkan 8 siung besar : bamer.
9. Persiapkan 4 siung besar : baput.
10. Menyiapkan 1 ruas : jahe.
11. Dibutuhkan 15 batang : cabe merah keriting.
12. Persiapkan 1 ruas besar : lengkuas.
13. Dibutuhkan 2 buah : kemiri (optional). Asam Padeh Daging adalah masakan khas Sumatra Barat.Bumbu wajib yang digunakan adalah asam kandis yang menambah kelezatan hidangan ini.Masukkan daging ke dalam panci/wajan, tuangi air hingga.Menu masakan kali ini merupakan menu khas Minang yang memiliki rasa asam, pedas dan gurih.

Jika semua komposisi Asam Padeh Daging sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan gampang.

Proses memasak Asam Padeh Daging

1. Langkah 1

   Cuci bersih daging, tiriskan
   

2. Langkah 2

   Masukan daging dalam wadah/kuali lalu lumuri dengan bumbu halus
   

3. Langkah 3

   Hidupkan api kecil, taruh kuali/wadah diatas kompor lalu masukan air, asam kandis dan daun2an
   

4. Langkah 4

   Masak dengan api kecil sambil diberi garam dan penyedap, masak sampai mendidih dan biarkan daging sampai empuk.

Kentang bisa dimasukan saat menjelang daging empuk agar tdk hancur

1. Langkah 5

   Ps. Kalo daging blm empuk,boleh ditambahkan air panas sampai daging empuk meresap
   

2. Finish and Enjoy.

Dengan dilumuri banyak bumbu yang melapisi dagingnya.Masak air sampai mendidih, masukan daging, buang kotoran yang keluar, lalu masukan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh dan tomat.Masukan asam kandih dan kentang, masak sampai kentang matang.Biasanya sajian asam padeh diolah dengan daging ikan, ayam, atau sapi.Olahan daging ikan, ayam, atau sapi yang gurih berpadu dengan kuah kenal bumbu rempah yang beraroma sedap, menghasilkan cita rasa yang lezat dan nikmat.

Seperti itu metode gampang memasak dengan cepat resep Asam Padeh Daging, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, sedap, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.