Masakan Populer Kue Geplak (khas Betawi) Nikmat Lezat

Praktis, cara bikin resep Kue Geplak khas Betawi dengan 8 bahan dan 6 tahapan, yang mantul nikmat.

Membuat Kue Geplak (khas Betawi) mudah, mantul, praktis.

Ibu sedang mencari inspirasi resep Kue Geplak (khas Betawi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Geplak (khas Betawi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

8 bahan 6 tahapan, resep Kue Geplak (khas Betawi)

Apa kabar Mama, sekarang anda bisa menyiapkan resep Kue Geplak (khas Betawi) dengan 8 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.

Dalam memasak ada beberapa jenjang yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem mengawali dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Kue Geplak (khas Betawi)

1. Menyiapkan 1 kg : tepung beras giling (boleh pakai tepung kemasan).
2. Dibutuhkan 1 butir : kelapa parut.
3. Siapkan 300 gr : gula merah.
4. Siapkan 200 gr : gula pasir.
5. Persiapkan 1 sdt : garam.
6. Dibutuhkan 600 ml : air.
7. Persiapkan 10 lembar : daun pandan.
8. Persiapkan : Taburan : 100 gr tepung beras sangrai.

Jika semua persyaratan bahan Kue Geplak (khas Betawi) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan praktis.

Proses memasak Kue Geplak (khas Betawi)

1. Sangrai tepung beras+5 lembar daun pandan dengan api kecil, sambil terus diaduk2 hingga tepung terasa ringan dan berubah warna sedikit kekuningan. *patokannya daun pandan akan sangat kering tanda tepung sudah matang. Angkat dan sisihkan.
     
2. Sangrai kelapa dengan api kecil sambil terus di aduk2 hingga kelapa berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
     
3. Rebus air+gula merah+5lembar daun pandan hingga gula larut dan mendidih. angkat dan saring lalu sisihkan.
     
4. Penyelesaian : Campur jadi satu tepung sangrai+garam+kelapa sangrai aduk rata lalu masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil di aduk rata hingga adonan bila di kepal bisa menyatu, hentikan pemakaian air gula. (di video ini aku msh menambahkan sedikit tepung)
         
5. Setelah adonan semua tercampur rata, cetak dalam wadah (aku pakai loyang). Cetak dan padatkan. Diamkan hingga geplak dingin lalu tabur dengan sedikit tepung beras sangrai.
         
6. Setelah dingin, siap dipotong-potong dan di sajikan.. enjoy
       
7. Finish and Enjoy.

Itulah cara mudah membuat dengan kencang resep Kue Geplak (khas Betawi), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, sedap, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.