Masakan Populer Kue Lobak (Radish Cake) Ala Restoran

menyiapkan resep Kue Lobak Radish Cake dengan 17 bahan dan 6 tahapan, yang paling enak.

Mengolah Kue Lobak (Radish Cake) mudah, nikmat, praktis.

Ibuku sedang mencari inspirasi resep Kue Lobak (Radish Cake) yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Lobak (Radish Cake) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

17 bahan 6 tahapan, resep Kue Lobak (Radish Cake)

Apa kabar Ibu, saat ini anda dapat membuat resep Kue Lobak (Radish Cake) dengan 17 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.

Dalam memasak ada beberapa jenjang yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham sistem memulai dari permulaan sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Kue Lobak (Radish Cake)

1. Siapkan 1 kg : Lobak, kupas, parut/blender kasar.
2. Dibutuhkan 4 siung : Bawang Putih, cincang halus.
3. Persiapkan 2 sdm : Ebi, rendam air panas, potong kecil.
4. Siapkan 7 buah : jamur Shitake, rendam potong kecil (Me : Skip).
5. Persiapkan 4 btg : Daun Bawang, iris tipis.
6. Persiapkan 2,5 sdm : Gula Pasir.
7. Persiapkan 1/2 sdm : Garam.
8. Siapkan 1/2 sdt : Merica Bubuk.
9. Menyiapkan 475 ml : Air.
10. Dibutuhkan 275 gr : Tepung Beras.
11. Siapkan 25 gr : Tepung Maizena.
12. Siapkan Secukupnya : Minyak Goreng.
13. Persiapkan : Dipping Sauce (Jadikan satu semua bahan) - Optional.
14. Dibutuhkan : Saus Tiram.
15. Persiapkan : Kecap Asin.
16. Menyiapkan : Minyak Wijen.
17. Siapkan : Cabai Bubuk.

Jika semua bahan memasak Kue Lobak (Radish Cake) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan praktis.

Proses memasak Kue Lobak (Radish Cake)

1. Siapkan lobak yang diparut/diblender kasar. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung beras dan maizena, tambahkan 200ml air, aduk hingga licin & rata.
         
2. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ebi dan jamur shitake (jika pakai), masak hingga harum dan matang. Masukkan daun bawang. Angkat dan sisihkan.
         
3. Masak lobak dengan sisa air (275ml) di wajan bekas tumis. Tambahkan gula, garam, merica. Aduk rata. Masak -+10 menit.
       
4. Masukkan campuran tepung beras & maizena (aduk terlebih dulu ya) ke dalam tumisan lobak, aduk rata. Tambahkan tumisan ebi, aduk rata kembali. Masak hingga mengental.
         
5. Tuang adonan lobak ke dalam loyang yang sudah dipoles sedikit minyak, ratakan. Kukus selama -+40 menit. Angkat, biarkan hingga benar2 dingin.
         
6. Potong2 sesuai selera (gunakan pisau yang dicelup ke air agar potongan lebih rapi). Bisa langsung disajikan atau di pan-fry lebih dahulu. Sajikan dengan dipping sauce.
       
7. Finish and Enjoy.

Begitulah metode gampang membuat dengan kencang resep Kue Lobak (Radish Cake), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, enak, dan bergizi hingga masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.