Masakan Populer Opor Ayam versi Kering Mantul Banget
Inilah cara bikin resep Opor Ayam versi Kering dengan 20 bahan dan 5 tahapan, yang mudah sederhana.
Mengolah Opor Ayam versi Kering mudah, cepat, praktis.
20 bahan 5 tahapan, resep Opor Ayam versi Kering
Apa kabar Bundaku, saat ini anda dapat memasak resep Opor Ayam versi Kering dengan 20 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Dalam memasak ada sebagian tahapan yang seharusnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham sistem memulai dari permulaan hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Opor Ayam versi Kering
- Persiapkan 1/2 ekor : ayam petelur.
- Persiapkan 100 ml : santan kental (dari 150 gram kelapa parut).
- Menyiapkan Secukupnya : air.
- Siapkan 2 cm : lengkuas.
- Siapkan 1 batang : serai.
- Siapkan 1 lembar : daun salam (resep asli 2).
- Menyiapkan 1 lembar : daun jeruk (resep asli 2).
- Persiapkan 1 buah : kapulaga.
- Menyiapkan 1 sdm : air asam jawa.
- Persiapkan : Bumbu Halus:.
- Persiapkan 5 butir : bawang merah.
- Menyiapkan 8 siung : bawang putih.
- Siapkan 5 butir : kemiri.
- Persiapkan 1 cm : kunyit.
- Persiapkan 2 cm : jahe.
- Persiapkan 1/2 sdm : ketumbar.
- Dibutuhkan 1/2 sdt : jinten.
- Siapkan Secukupnya : pala.
- Siapkan 1/2 sdm : garam.
- Persiapkan 1 sdm : gula pasir.
Jika semua bahan utama Opor Ayam versi Kering sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan cepat.
Proses memasak Opor Ayam versi Kering
- Pertama-tama saya rebus ayam dulu dengan metode 5.30.7 untuk membantu mempercepat si daging ayam petelur menjadi empuk.
- Kemudian mulai bersiap membuat bumbu halus. Sangrai ketumbar, kunyit, jahe, jinten, pala, dan kemiri. Lalu blender bersama bawang merah dan putih. Saya menambahkan sedikit air ketika memblender.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan serai geprek, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kapulaga serta air asam jawa. Aduk-aduk hingga tanak dan harum.
- Masukkan ayam, tambahkan gula dan garam. Tambahkan juga air dan santan. Tutup wajan. Masak hingga empuk. Saya menghabiskan waktu kurang lebih satu jam dengan beberapa kali menambahkan air ketika mulai menyusut. Tes rasa. Note: waktu dan hasil akhir (berkuah atau kering) bisa disesuaikan sendiri yaaa.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
- Finish and Enjoy.
Seperti itu cara mudah membuat dengan praktis resep Opor Ayam versi Kering, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
