Masakan Populer Pecel lele + sambal kemangi terong hijau Lezat Mantap
Praktis, cara membuat resep Pecel lele sambal kemangi terong hijau dengan 20 bahan dan 5 tahapan, yang gampang dan lezat.
Membuat Pecel lele + sambal kemangi terong hijau mudah, gurih, praktis.
20 bahan 5 tahapan, resep Pecel lele + sambal kemangi terong hijau
Hai Ibu, saat ini anda dapat menyajikan resep Pecel lele + sambal kemangi terong hijau dengan 20 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti baik-baik.
Dalam memasak ada sebagian jenjang yang seharusnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Pecel lele + sambal kemangi terong hijau
- Siapkan : Lele goreng.
- Siapkan 1 kg : lele (+-8 ekor).
- Dibutuhkan 2.5 sdt : garam.
- Menyiapkan 1 : jeruk nipis.
- Persiapkan 1/2 sdt : merica.
- Menyiapkan 1 sdt : kaldu jamur.
- Menyiapkan : Sambal pecel lele.
- Persiapkan 2 genggam : cabe keriting merah.
- Dibutuhkan 6 : cabe rawit.
- Siapkan 1 : tomat merah.
- Menyiapkan 5 : bawang merah.
- Menyiapkan 2 : bawang putih.
- Dibutuhkan 2 : kemiri.
- Menyiapkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1 sdt : gula merah (opsional).
- Menyiapkan 1 sdt : kaldu jamur.
- Dibutuhkan 1/2 keping : terasi instan.
- Menyiapkan 1 : jeruk sambal.
- Persiapkan 1 ikat : kemangi, ambil daunnya saja.
- Menyiapkan 2 : terong hijau bulat mentah, potong dadu.
Jika semua persyaratan bahan Pecel lele + sambal kemangi terong hijau sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan mudah.
Step by Step memasak Pecel lele + sambal kemangi terong hijau
- Beri perasan jeruk nipis ikan lele. Diamkan 15 menit, cuci. Setelah kesat, badan ikan lele dikerat2 dgn pisau tajam agar bumbu lebih meresap dan juga lebih cepat matang + garing saat digoreng
- Taburkan garam, merica, kaldu. Diamkan minimal 15 menit. Goreng dgn api sedang sampai garing yg diinginkan. Tiriskan
- Cara membuat sambal pecel lele:
- Goreng semua bahan sambal (kecuali terong dan kemangi). Utk terasi gorengnya sebentaaar saja. 5 detik.
- Angkat bahan2 sambal yg sudah digoreng. Beri garam, kaldu. Lalu ulek semua. Cek rasa
- Siram dengan minyak panas
- Beri perasan jeruk sambal. Masukan terong hijau mentah yg sudah dipotong dadu, daun kemangi, aduk rata
- Pelengkap: Tahu, tempe, dadar telur, terong ungu goreng.
- Tips menggoreng terong agar warnanya tetap cantik:
- panaskan minyak di wajan
- jika minyak sudah panas, kecilkan api. Masukan terong, api benar2 kecil. Goreng terong hingga empuk.
- Finish and Enjoy.
Itulah cara gampang membikin dengan kencang resep Pecel lele + sambal kemangi terong hijau, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
