Masakan Populer Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka Nikmat Lezat

Inilah cara menyiapkan resep SounSohun Goreng Ebi menu Hakka dengan 16 bahan dan 8 tahapan, yang sangat mudah.

Resep Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka mudah, enak, praktis.

16 bahan 8 tahapan, resep Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka

Pagi Ibu, saat ini anda dapat membuat resep Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka dengan 16 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian level yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari permulaan sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka

1. Dibutuhkan 250 gr : soun/sohun yg bagus (merk naga+burung hong).
2. Dibutuhkan 6-8 bh : jamur kuping kering, rendam air hingga mekar, potong2.
3. Siapkan 1 bh : wortel agak besar, kupas, iris korek api.
4. Persiapkan 3-4 lbr : sawi putih, cuci, iris halus.
5. Persiapkan 1 btr : telur (opsional boleh pake boleh tidak).
6. Menyiapkan : Bumbu2 secukupnya:.
7. Menyiapkan 2 sdm : minyak goreng utk menumis.
8. Persiapkan 2 siung : bawang putih, cincang.
9. Menyiapkan 1 sdm munjung : ebi kering, seduh, tiriskan, haluskan.
10. Menyiapkan 1 sdt : saus tiram.
11. Persiapkan 1 sdm : kecap ikan (Djoe Hoa).
12. Siapkan 1 sdt : kaldu jamur.
13. Persiapkan 1/2 sdt : gula pasir.
14. Menyiapkan 1/2 sdt : lada halus.
15. Dibutuhkan 1 sdm : kecap asin hitam.
16. Menyiapkan 1 sdm : kecap manis.

Jika semua komposisi Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan mudah.

Proses memasak Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka

1. Soun/sohun direndam di air biasa, selama ± 30 menit, ganti airnya, rendam lagi sebentar dgn air matang
   
2. Tumis bawang putih dan ebi dengan minyak hingga harum dan kekuningan
   
3. Masukkan wortel, aduk sebentar, setelah mulai layu, masukkan jamur dan sawi putih, masukkan telur (jika pakai), orak arik sebentar,
   
4. Kemudian masukkan saus tiram, kecap ikan, kaldu jamur, gula pasir dan lada, aduk rata
   
5. Masukkan soun/sohun yang sudah agak lemas, biarkan sedikit airnya ikut masuk ke dalam wajan
   
6. Berikan kecap asin hitam dan kecap manisnya, aduk semuanya hingga merata dan air menyusut hingga kering, koreksi rasa utk kecapnya jika sudah cukup dan soun/sohun goreng sdh mengering, angkat semuanya dan hidangkan.
   
7. Tips: pada saat kecap asin hitam dan kecap manis masuk, gunakan sumpit utk mengaduk soun/sohun hingga warna coklatnya merata, krn pasti susah jika pakai sutil/sendok wajan biasa
   
8. Note: saya tidak tambahkan daging lagi disini, tapi kalau mau tambahkan daging, lapchong, udang,cumi, atau seafood lainnya silakan ya, ditumisnya diawal bareng ebi
   
9. Finish and Enjoy.

Itulah cara mudah membikin dengan cepat resep Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, nikmat, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.