Mudah Cepat Memasak Ayam Goreng Lengkuas Mantul Banget

Inilah cara membuat resep Ayam Goreng Lengkuas dengan 18 bahan dan 6 tahapan, yang enak sempurna.

Mengolah Ayam Goreng Lengkuas mudah, gurih, praktis.

18 bahan 6 tahapan, resep Ayam Goreng Lengkuas

Sore Mamaku, saat ini anda dapat menyiapkan resep Ayam Goreng Lengkuas dengan 18 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.

Dalam memasak ada beberapa jenjang yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Ayam Goreng Lengkuas

1. Persiapkan 1 kg : ayam.
2. Persiapkan 1 buah : jeruk nipis.
3. Dibutuhkan : Bumbu Halus :.
4. Persiapkan 10 siung : Bawang putih.
5. Menyiapkan 5 siung : kemiri.
6. Dibutuhkan 3 cm : jahe.
7. Persiapkan : Bahan Tumis :.
8. Persiapkan 1 batang : serai (geprek).
9. Persiapkan 3 helai : daun jeruk.
10. Siapkan 4 helai : daun salam.
11. Siapkan : Bumbu Cemplung :.
12. Menyiapkan 250 gr : Lengkuas Muda (parut).
13. Siapkan 1/2 sdt : kunyit bubuk.
14. Menyiapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
15. Dibutuhkan 1 sdt : garam.
16. Persiapkan 1 sdt : kaldu jamur.
17. Persiapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
18. Dibutuhkan : Air untuk ungkepan.

Jika semua bahan Ayam Goreng Lengkuas sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan cepat.

Step by Step memasak Ayam Goreng Lengkuas

1. Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih. Cuci ayam hingga bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis, sisihkan n diamkan 10 menit. Bilas ayam di sekali saya, tiriskan.
   
2. Haluskan bumbu, bawang putih, kemiri dan jahe. Sisihkan. Parut lengkuas, sisihkan.
   
3. Siapkan wajan, lalu masukkan serai, ayam, dan masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kunyit, ketumbar, garam, kaldu jamur dan air. Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Jangan lupa untuk sesekali diaduk dan di balik untuk menghindari gosong.
   
4. Apabila air mulai menyusut matikan kompor. Ambil ayam saja dan sisihkan dalam wadah berbeda. Saring air ungkep, pisahkan dengan ampas lengkuas parutnya.
   
5. Panaskan minyak goreng, agak banyak agar ayam nya terendam, gunakan api sedang. Kocok lepas telur, lalu campurkan ke ayam sambil di balur kan dan Goreng ke minyak yang telah panas. Goreng hingga kecoklatan lalu balik. Angkat dan tiriskan. Salin ayam ke piring saji. Lalu goreng ampas lengkuas yang telah di pisahkan tadi, masak hingga matang / berwarna kuning, angkat dan tiriskan.
   
6. Campurkan lengkuas yang telah di goreng tadi diatas ayam. Ayam goreng lengkuas siap di hidangkan. Tinggal cocok pake sambel terasi ndan tambah nasi hangat. Si Abang nambah 2x 😁
   
7. Finish and Enjoy.

Begitulah metode mudah memasak dengan praktis resep Ayam Goreng Lengkuas, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.