Mudah Cepat Memasak Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak) Ala Restoran
Mudahnya memasak resep Bandeng Presto Bandeng Tulang Lunak dengan 15 bahan dan 6 tahapan, yang sangat praktis.
Membuat Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak) mudah, enak, praktis.
15 bahan 6 tahapan, resep Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak)
Malam Mami, sekarang anda dapat membuat resep Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak) dengan 15 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Dalam memasak ada sebagian jenjang yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham sistem memulai dari awal hingga masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak)
- Siapkan 1 kg : Ikan bandeng segar.
- Menyiapkan : Air (untuk merebus).
- Menyiapkan : Bumbu.
- Siapkan 10 siung : Bawang merah.
- Menyiapkan 9 : siung Bawang putih.
- Menyiapkan 2 cm : Jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm : Kunyit bubuk.
- Menyiapkan 1/2 sdt : Merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt : Ketumbar.
- Persiapkan 2 sdt : Garam (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 Sdt : Kaldu jamur.
- Siapkan : Pelengkap.
- Persiapkan 2 btg : Serai.
- Dibutuhkan 4 lbr : Daun salam.
- Menyiapkan 8 lbr : Daun jeruk.
Jika semua bahan dasar Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan tanpa ribet.
Tahapan memasak Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak)
- Bersihkan ikan bandeng. Buang insang dan isi perutnya. Sisik ikan dapat dibersihkan dapat juga tidak dibersihkan. Kemudian cuci bersih ikan.
- Siapkan bumbu yang akan digunakan untuk bumbu halus. Haluskan bumbu. Siapkan daun-daun sebagai bumbu pelengkap.
- Marinasi ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Setelah 15 menit, ikan dapat langsung ditata dalam panci presto dengan dialasi daun pisang, atau dapat juga dengan dibungkus daun pisang seperti gambar dibawah. Tujuan dibungkus adalah agar menjaga bumbu ikan tetap menempel pada ikan dan lebih meresap saat dimasak. Tambahkan air sampai ikan sedikit terendam air.
- Tutup dan kunci panci presto. Panaskan panci presto dengan api agak besar, kemudian jika sudah terdengan desisan uap dari tutup panci, kecilkan api dan mulailah untuk menghitung waktu yang digunakan untuk memasak. Untuk menjadikan duri bandeng menjadi lunak, dibutuhkan waktu 1 jam.
- Setelah 1 jam, jangan langsung buka panci presto, karena terdapat tekanan tinggi didalam panci. Oleh karena itu, tunggu kurang lebih 15-30 menit agar uang yang terdapat dalam panci keluar, kemudian panci padat dibuka.
- Ikan yang sudah didinginkan, dapat disimpan dalam freezer, untuk menudian digoreng nanti, atau dapat juga langsung digoreng. Penggorengan bandeng, dapat dilakukan dengan cara membaluri bandeng dengan telur yang dikocok lepas dan diberi sdikit garam. Kemudian bandeng goreng duri lunak siap disantap.
- Finish and Enjoy.
Begitulah formula easy membuat dengan kencang resep Bandeng Presto (Bandeng Tulang Lunak), bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, sedap, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.
