Mudah Cepat Memasak Gulai Jengkol Empuk Ala Restoran

membuat resep Gulai Jengkol Empuk dengan 26 bahan dan 5 tahapan, yang mantul nikmat.

Resep Gulai Jengkol Empuk mudah, nikmat, praktis.

26 bahan 5 tahapan, resep Gulai Jengkol Empuk

Malam Mama, sekarang anda dapat membuat resep Gulai Jengkol Empuk dengan 26 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada beberapa tahapan yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem memulai dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Gulai Jengkol Empuk

1. Menyiapkan : Bahan.
2. Dibutuhkan 500 gr : jengkol (pilih yg gemuk dan tua).
3. Siapkan 1200 ml : air cucian beras pertama.
4. Menyiapkan 500 ml : air (untuk merebus pertama).
5. Dibutuhkan 5 lembar : daun jambu biji.
6. Menyiapkan 2 lembar : daun jeruk.
7. Menyiapkan 4 lembar : daun salam.
8. Dibutuhkan 1 batang : sereh (memarkan bagian putihnya).
9. Menyiapkan 1 liter : santan dari 1 butir kelapa.
10. Menyiapkan 250-300 gr : kentang kecil2 (rebus hingga matang).
11. Persiapkan 3 sendok makan : minyak goreng (untuk menumis).
12. Persiapkan : Bumbu halus.
13. Dibutuhkan 10 buah : cabai keriting.
14. Persiapkan 5 butir : cabai rawit (sesuai selera).
15. Dibutuhkan 10 siung : bawang merah.
16. Siapkan 3 siung : bawang putih.
17. Persiapkan Sejempol : jahe (kira2 4 cm).
18. Siapkan 2 cm : kunyit.
19. Siapkan 1 sendok teh : ketumbar bubuk.
20. Persiapkan 2 sendok teh : garam.
21. Siapkan 1/2 sendok teh : gula pasir.
22. Dibutuhkan : Bumbu cemplung.
23. Dibutuhkan 1 lbr : daun kunyit (yg besar).
24. Persiapkan 2 batang : sereh (memarkan).
25. Persiapkan 2 cm : lengkuas (memarkan).
26. Dibutuhkan 1 sendok makan : asam jawa (rendam dalam air secukupnya).

Jika semua bahan dasar Gulai Jengkol Empuk sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan cepat.

Tahapan memasak Gulai Jengkol Empuk

1. Cara merebus jengkolnya aku pakai sistem 5:30:7 menit ya mom. Lebih lengkapnya bisa diklik lampiran tipsnya di sini sehingga jengkolnya gak bau menyengat, legit dan empuk bgt😍 (lihat tips)
   
2. Setelah step di atas dilalui, akan diperoleh jengkol yg empuk dan bau khas jengkol itu tidak menyengat banget. Aku sertakan video jengkol stlh direbus dg cara di atas. Empuk y moms🥰. Nah sekarang si jengkol siap diolah.
   
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis duo bawang, duo cabai, kunyit dan jahe hingga harum dan layu. Haluskan, lalu tumis lagi bumbu halusnya dan masukkan semua bhn bumbu cemplung (untuk air asam, air rendamannya saja y moms.) Boleh diberi sedikit air supaya tdk kering. Masak hingga bumbu tanak
   
4. Lalu masukkan jengkolnya, aduk rata. Setelah itu tuang santannya pelan2 dan bertahap smb terus diaduk supaya santan gak pecah. Lalu masukkan kentang rebusnya. Beri garam, gula pasir dan ketumbar bubuk.
   
5. Masak hingga santan mendidih dan mengental. Jangan lupa tes rasa sekali lagi ya moms supaya mantaaap. Enak loh moms. Pdhal aku gak doyan jengkol tp kmrn cicipin dua butir wkwkkwk
   
6. Finish and Enjoy.

Itulah cara mudah membikin dengan praktis resep Gulai Jengkol Empuk, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.