Resep Terbaik Bistik Lidah (Braised Ox Tongue) Enak Sederhana
Gampangnya menyiapkan resep Bistik Lidah Braised Ox Tongue dengan 21 bahan dan 9 tahapan, yang cepat dan enak.
Mengolah Bistik Lidah (Braised Ox Tongue) mudah, cepat, praktis.
21 bahan 9 tahapan, resep Bistik Lidah (Braised Ox Tongue)
Siang Ibu, sekarang anda bisa menyiapkan resep Bistik Lidah (Braised Ox Tongue) dengan 21 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa jenjang yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara memulai dari awal sampai kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Bistik Lidah (Braised Ox Tongue)
- Persiapkan 500 gr : ox tongue.
- Siapkan 2-3 pcs : carrots, chopped.
- Persiapkan 2-3 pcs : tomato, chopped.
- Persiapkan : Brine.
- Persiapkan 3 pcs : bay leaves.
- Siapkan 2 : " galangal.
- Menyiapkan : Salt.
- Dibutuhkan : Seasoning.
- Dibutuhkan 1 : red onion, chopped.
- Menyiapkan 5-6 : cloves of garlic, chopped.
- Dibutuhkan : Butter.
- Dibutuhkan 16 g : soy sauce.
- Siapkan 63 g : sweet soy sauce.
- Dibutuhkan 6 g : salt.
- Dibutuhkan 16 g : sugar.
- Siapkan 50 g : tomato sauce.
- Menyiapkan 1 pc : fresh nutmeg, grated.
- Siapkan 2 pcs : cloves.
- Siapkan 2-3 : stalks of celery.
- Menyiapkan : White pepper.
- Dibutuhkan 1 tsp : beef bouillon.
Jika semua bahan utama Bistik Lidah (Braised Ox Tongue) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan tanpa ribet.
Tahapan memasak Bistik Lidah (Braised Ox Tongue)
- Blanch ox tongue for 2 mins / until water reboils. Throw the dirty water. Make sure skin is removed from ox tongue..
- Once tongue is clean, boil with water that is approx. 4x the weight of ox tongue (2L) in dutch oven. Add bay leaves, galangal and pinch of salt. Close lid and simmer for at least 1.5 hours. Add water if necessary..
- Keep the water as it is now a broth. Set aside..
- Sautee onions and garlic with butter in a dutch oven. Season lightly with salt..
- Add in ox tongue. Stir..
- Add in chopped veggies and celery. Stir..
- Add in all seasoning and broth. Stir well and close the lid. Simmer for about 30 mins or until ox tongue is tender. Add water if necessary..
- Once cooking is done, take out celery stalks and ox tongue. Blend the rest with a food processor. Put back the tongue into gravy and adjust taste appropriately..
- Serve with hutspot. (lihat resep).
- Finish and Enjoy.
Seperti itu cara gampang memasak dengan praktis resep Bistik Lidah (Braised Ox Tongue), bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi hingga masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
