Praktis, Memasak Bubur ketan hitam Ala Warung
Update cara menyiapkan resep Bubur ketan hitam dengan 9 bahan dan 9 tahapan, yang sangat praktis.
Resep Bubur ketan hitam mudah, enak, praktis.
Ibuku sedang mencari inspirasi resep Bubur ketan hitam yang gurih? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Bubur ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
9 bahan 9 tahapan, resep Bubur ketan hitam
Apa kabar Semua, saat ini anda dapat menyajikan resep Bubur ketan hitam dengan 9 bahan dan 9 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa level yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Bubur ketan hitam
- Dibutuhkan : ketan hitam.
- Menyiapkan : ketan putih.
- Dibutuhkan : daun pandan.
- Persiapkan : air.
- Menyiapkan : gula merah /4 keping bulat kecil.
- Menyiapkan : garam (utk ketan).
- Dibutuhkan : santan instan (80 ml + air juga boleh).
- Menyiapkan : garam (utk santan).
- Siapkan : gula pasir.
Jika semua bahan Bubur ketan hitam sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan tanpa ribet.
Tahapan memasak Bubur ketan hitam
- Cuci bersih ketan hitam dan putih. Saya 2x bilas air dibuang (utk siram tanaman) lalu tambah air lagi untuk merendam. Saya pakai air mentah. Diamkan 7 jam
- Buang air rendaman (bisa buat tanaman lagi), tuang ketan ke panci, tambahkan air 250 ml, daun pandan, didihkan.
- Didihkan selama 7 menit dengan tutup panci terpasang (biar cepat mendidih). Saya niatnya mau pakai metode 5 - 30 - 7 itu tapi lebih sreg 7 nya didepan. Selama didihkan cek juga apa air cukup, kalau air kurang takutnya gosong di dasar panci.
- Tepat 7 menit, aduk sekali, pastikan tutup panci terpasang. Matikan api, diamkan 30 menit.
- Setelah 30 menit punya saya sudah empuk, tapi tetap saya didihkan lagi. Masukkan gula merah, garam, dan nyalakan api lagi. Api sedang kalau sabar, api besar sambil diaduk kalau mau cepat. Ini untuk melelehkan gula merahnya aja.
- Saya pakai gula merah yang ga ada ampas/kotorannya jadi biasanya langsung masukin di rebusan, plus ga suka ngiris gula merah karena lengket dan berantakan. Kalau mau, bisa juga iris tipis gula merah sebelum dimasukkan ke panci. Atau lelehkan di panci terpisah dengan sedikit air lalu saring dan masukkan ke rebusan ketan.
- Beres rebusan ketannya. Icip kalau dirasa kurang manis tambahkan gula pasir (biar lebih cepet larut), kami ga terlalu suka manis.
- Di panci terpisah, tuang santan, air, dan garam, panaskan dengan api sangat kecil. Pakai air matang supaya ga perlu nunggu mendidih.
- Selesai. Selamat makan ketan.
- Finish and Enjoy.
Seperti itu formula gampang membikin dengan pesat resep Bubur ketan hitam, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, sedap, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.
