Resep Mudah Bandeng Presto Duri Lunak Ala Rumahan
menyiapkan resep Bandeng Presto Duri Lunak dengan 13 bahan dan 9 tahapan, yang gampang dan lezat.
Memasak Bandeng Presto Duri Lunak mudah, cepat, praktis.
13 bahan 9 tahapan, resep Bandeng Presto Duri Lunak
Apa kabar Mamiku, saat ini anda dapat menyiapkan resep Bandeng Presto Duri Lunak dengan 13 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode mengawali dari awal sampai kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Bandeng Presto Duri Lunak
- Siapkan 1 kg : bandeng.
- Siapkan 1 bh : jeruk nipis/lemon.
- Dibutuhkan 3 lembar : daun salam.
- Siapkan 1 batang : serai geprek.
- Dibutuhkan 3 lembar : daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 butir : telur untuk lapisan.
- Persiapkan : Bumbu (haluskan).
- Dibutuhkan 5 siung : bawang putih.
- Persiapkan 5 ruas jari : kunyit.
- Siapkan 1 sdm : ketumbar.
- Siapkan 2 ruas jari : jahe.
- Persiapkan 3 butir : kemiri.
- Menyiapkan secukupnya : Garam dan kaldu bubuk.
Jika semua bahan baku Bandeng Presto Duri Lunak sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan cepat.
Tahapan memasak Bandeng Presto Duri Lunak
- Bersihkan ikan bandeng, buang isi perutnya. Cuci bersih terutama bagian insangnya agar ikan tidak bau tanah. Bagian sisiknya tidak perlu dibersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis/lemon dan garam. Biarkan 15 menit.
- Lumuri bandeng dengan bumbu sampai merata hingga bagian dalam perut ikan. Diamkan di kulkas +/- 2 jam agar bumbu meresap.
- Tuang air hingga batas sarangan presto. Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Alasi masing-masing ikan bandeng dengan daun pisang agar ikan tidak hancur dan mudah dipindahkan saat matang.
- Tumpuk ikan bandeng berselang-seling.
- Tutup panci presto. Masak dengan api besar sampai tutup atasnya berputar dan mendesis. Setelah tutup atasnya berputar, kecilkan api. Mulai hitung waktu 2 jam untuk memasak ikan. (Jika ukuran ikan bandeng kecil cukup 1,5 jam). Sesuaikan dengan panci presto yang ada di rumah ya…
- Setelah 2 jam, angkat panci dari kompor. Biarkan sampai benar-benar dingin baru dibuka. Karena ikan mudah hancur jika dipindahkan dalam keadaan panas.
- Kocok lepas telur, beri sedikit garam. Potong-potong ikan (jika ukurannya besar). Lumuri ikan dengan telur hingga rata.
- Lalu goreng ikan hingga matang keemasan kedua sisinya.
- Sajikan dengan sambal terasi dan lalapan.
- Finish and Enjoy.
Begitulah cara gampang memasak dengan kencang resep Bandeng Presto Duri Lunak, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di web kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.
