Resep Mudah Puding Beras Candil Labu Kuning Lezat Mantap
Cara baru bikin resep Puding Beras Candil Labu Kuning dengan 26 bahan dan 10 tahapan, yang gampang dan lezat.
Membuat Puding Beras Candil Labu Kuning mudah, gurih, praktis.
26 bahan 10 tahapan, resep Puding Beras Candil Labu Kuning
Apa kabar Mamaku, saat ini anda dapat memasak resep Puding Beras Candil Labu Kuning dengan 26 bahan dan 10 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa tahapan yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode memulai dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Puding Beras Candil Labu Kuning
- Dibutuhkan : Bahan Puding Beras.
- Menyiapkan 100 gr : tepung beras.
- Persiapkan 150 gr : air jus pandan (10 lbr pandan + 5 lbr suji + air).
- Menyiapkan 70 gr : Krim Kafe (*baca note).
- Menyiapkan 580 gr : air.
- Dibutuhkan 1 sdt : garam.
- Menyiapkan 130 gr : gula pasir.
- Siapkan 3 bungkus : agar-agar.
- Persiapkan 15 gr : tepung sagu dan 100 ml air, larutkan utk pengental.
- Menyiapkan : Bahan Vla.
- Dibutuhkan 2 butir : kuning telur.
- Menyiapkan 1/2 sdt : garam.
- Persiapkan 50 gr : gula pasir.
- Siapkan 10 gr : tepung maizena.
- Dibutuhkan 60 gr : Krim Kafe (*baca note).
- Persiapkan 340 ml : air.
- Persiapkan 200 ml : whipcream cair dingin.
- Siapkan : Bahan Candil Labu Kuning.
- Persiapkan 150 gr : labu kuning (berat setelah dikupas), kukus.
- Persiapkan 30 gr : gula pasir.
- Persiapkan 100 gr : tepung tapioka.
- Dibutuhkan : Bahan Saus Aren.
- Siapkan 300 ml : air.
- Siapkan 100 gr : gula merah, sisir.
- Menyiapkan 1/4 sdt : garam.
- Menyiapkan 1 sdm : tepung maizena larutkan dgn 1 sdm air, utk pengental.
Jika semua bahan memasak Puding Beras Candil Labu Kuning sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan praktis.
Tahapan memasak Puding Beras Candil Labu Kuning
- Puding Beras. Aduk rata krim kafe dan air, sisihkan. Lalu didalam wadah bersih campur rata tepung beras, garam, gula pasir dan agar-agar. Tuangkan larutan krim kafe, aduk rata. Masukkan jus pandan, aduk rata.
- Masak sampai mendidih diatas api sedang. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk cepat sampai kental dan meletup-letup. PENTING: masak adonan sampai benar-benar matang. Cicip jika perlu.
- Tuangkan adonan kedalam wadah. Disini aku tuangkan ke dalam 2 gelas kecil dan 2 kotal uk 10cm. Dinginkan sampai set (bisa dibuat 1 hr sebelumnya). Disini aku potong-potong puding yg didalam gelas. Ini opsional ya. Sisihkan. Masukkan kedalam kulkas jika perlu.
- Bahan Vla. Aduk rata krim kafe dan air, sisihkan. Aduk rata kuning telur, garam, gula pasir dan tepung maizena didalam wadah bersih. Tuangkan larutan krim kafe. Aduk rata. Masak sampai meletup-letup diatas api sedang. Matikan api. Disini tekstur flanya tidak kental seperti fla kue sus. Teksur fla tidak terlalu encer namun sedikit kental.
- Tuangkan kedalam wadah. Tutup permukaan fla dgn plastic wrap. Masukkan kulkas sampai dingin. Kocok whipcream dingin sampai soft peak saja, tidak perlu sampai kaku. Namun jika suka fla pudingnya yg sedikit kental, boleh kocok whipcream sampai firm peak.
- Keluarkan fla dr dlm kulkas. Aduk rata. Konsistensi fla tetap tdk kental ya. Masukkan whipcream. Aduk rata. Konsistensi fla tuk pudingnya seperti di video dibawah. Sisihkan. Masukkan kedalam kulkas jika perlu. Untuk fla, bisa dibuat 1 hari sebelumnya (sebelum dicampur dgn whipcream).
- Bahan Candil. Haluskan labu yang masih panas dan gula pasir dengan garpu. Tuangkan labu kedalam tepung tapioka.
- Aduk rata. Tekstur adonan sangat lembut namun masih bisa dibentuk. Bulat-bulat kecil adonan candil. Lalu masukkan kedalam air yg telah mendidih. Rebus sampai candil mengapung dan matang. Angkat. Tiriskan.
- Masak gula merah, air dan garam diatas api sedang sampai mendidih. Masukkan candil. Masak sampai mendidih kembali. Tuangkan larutan maizena. Masak sampai mengental.
- Konsistensi larutan menempel jelas pada sendok/spatula ya. Matikan api. Biarkan suhu ruang. Lalu ambil gelas. Masukkan puding beras yg telah dipotong. Sendokkan beberapa fla keatas puding. Lalu beri toping candil ubi ungu. Sajikan.
- Finish and Enjoy.
Seperti itu formula easy membikin dengan praktis resep Puding Beras Candil Labu Kuning, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, sedap, dan bergizi sampai kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.
