Resep Populer Ayam Goreng Lengkuas Ala Warung
Praktis, cara menyiapkan resep Ayam Goreng Lengkuas dengan 18 bahan dan 6 tahapan, yang enak sempurna.
Mengolah Ayam Goreng Lengkuas mudah, gurih, praktis.
18 bahan 6 tahapan, resep Ayam Goreng Lengkuas
Apa kabar Mami, sekarang anda bisa memasak resep Ayam Goreng Lengkuas dengan 18 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa jenjang yang mesti di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode mengawali dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Ayam Goreng Lengkuas
- Menyiapkan 1 kg : ayam.
- Persiapkan 1 buah : jeruk nipis.
- Siapkan : Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 10 siung : Bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung : kemiri.
- Siapkan 3 cm : jahe.
- Menyiapkan : Bahan Tumis :.
- Menyiapkan 1 batang : serai (geprek).
- Persiapkan 3 helai : daun jeruk.
- Persiapkan 4 helai : daun salam.
- Siapkan : Bumbu Cemplung :.
- Dibutuhkan 250 gr : Lengkuas Muda (parut).
- Dibutuhkan 1/2 sdt : kunyit bubuk.
- Menyiapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1 sdt : kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
- Menyiapkan : Air untuk ungkepan.
Jika semua bahan memasak Ayam Goreng Lengkuas sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan gampang.
Proses memasak Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih. Cuci ayam hingga bersih lalu kucuri dengan jeruk nipis, sisihkan n diamkan 10 menit. Bilas ayam di sekali saya, tiriskan.
- Haluskan bumbu, bawang putih, kemiri dan jahe. Sisihkan. Parut lengkuas, sisihkan.
- Siapkan wajan, lalu masukkan serai, ayam, dan masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kunyit, ketumbar, garam, kaldu jamur dan air. Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Jangan lupa untuk sesekali diaduk dan di balik untuk menghindari gosong.
- Apabila air mulai menyusut matikan kompor. Ambil ayam saja dan sisihkan dalam wadah berbeda. Saring air ungkep, pisahkan dengan ampas lengkuas parutnya.
- Panaskan minyak goreng, agak banyak agar ayam nya terendam, gunakan api sedang. Kocok lepas telur, lalu campurkan ke ayam sambil di balur kan dan Goreng ke minyak yang telah panas. Goreng hingga kecoklatan lalu balik. Angkat dan tiriskan. Salin ayam ke piring saji. Lalu goreng ampas lengkuas yang telah di pisahkan tadi, masak hingga matang / berwarna kuning, angkat dan tiriskan.
- Campurkan lengkuas yang telah di goreng tadi diatas ayam. Ayam goreng lengkuas siap di hidangkan. Tinggal cocok pake sambel terasi ndan tambah nasi hangat. Si Abang nambah 2x 😁
- Finish and Enjoy.
Begitulah metode mudah memasak dengan cepat resep Ayam Goreng Lengkuas, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
