Resep Terbaik Beras Kencur Gurih Mantul
Inilah cara membuat resep Beras Kencur dengan 10 bahan dan 6 tahapan, yang mantul nikmat.
Membuat Beras Kencur mudah, gurih, praktis.
Ibuku sedang mencari inspirasi resep Beras Kencur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Beras Kencur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
10 bahan 6 tahapan, resep Beras Kencur
Apa kabar Ibu, sekarang anda dapat menyajikan resep Beras Kencur dengan 10 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Dalam memasak ada sebagian tahapan yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode memulai dari permulaan sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Beras Kencur
- Siapkan 3/4 cup : beras putih.
- Menyiapkan 3-4 rimpang : kencur tebal.
- Persiapkan 1-2 ruas : jahe agak kecil.
- Dibutuhkan secukupnya : Gula aren atau gula merah.
- Dibutuhkan 1,8-2 liter : Air.
- Siapkan 1 lembar : daun pandan.
- Siapkan Sedikit : garam.
- Menyiapkan : Tambahan : (optional sesuai selera).
- Dibutuhkan : Cengkeh, bunga lawang.
- Persiapkan : Jeruk nipis.
Jika semua bahan dasar Beras Kencur sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan tanpa ribet.
Step by Step memasak Beras Kencur
- Rendam beras sekitar minimal 3 jam, tiriskan lalu sangrai hingga kering.
- Cuci bersih kencur dan jahe, kupas lalu potong-potong dan geprek
- Didihkan air lalu masukkan geprekan kencur, jahe, gula aren/merah, daun pandan dan sedikit garam. Jika diberi tambahan rempah lain, dimasukkan sekalian. Tunggu beberapa saat sambil dicoba kadar manisnya. Warna gula akan mempengaruhi warna akhir. Saya tambah dengan gula pasir, jadinya bersih warnanya. Selanjutnya saring dan diamkan beberapa saat hingga menghangat.
- Blender beras sangrai dengan kencur, jahe yg telah diambil dr air saringan. Setelah mulai halus, tambahakan air saringan gula tadi sedikit, blender halus lalu saring. Airnya jangan masih panas karena akan menyebabkan berasnya menjadi bubur.
- Selanjutnya masukkan lagi ampas saringan tadi ke blender, tambahkan sedikit air gulanya lagi, lalu saring. Blender lagi ampasnya dengan sisa air gula, saring lagi. Lakukan sekitar 4-5 kali. Setelah blenderan pertama, gunakan saringan padat atau serbet bersih agar ampasnya tidak banyak ikut tersaring. Cara ini efisien untuk mengoptimalkan sari beras kencur yang digunakan.
- Selesai.. Aduk rata hasil saringan, simpan dalam botol di kulkas. Bisa juga dikucuri sedikit jeruk nipis. Sajikan dingin atau saat masih hangat baru disaring.. Nikmaat.. 😘👌🏻 Di buatan selanjutnya, saya tambah dg 3 cm kunyit, 5 cm kayu manis, dan ngga sengaja berasnya agak sedikiit gosong, tp tyt jadinya enaak bangeett 😘👍🏻👍🏻 Monggo kli mau dibisniskan, pasti laris manis 👌🏻
- Finish and Enjoy.
Itulah cara mudah membuat dengan cepat resep Beras Kencur, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di website kami.
