Resep Terbaik Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran) Ala Warung
Gampangnya memasak resep Opor Ayam Pok Pok Bumbu Opor Jawa Timuran dengan 32 bahan dan 13 tahapan, yang cepat dan enak.
Mengolah Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran) mudah, nikmat, praktis.
32 bahan 13 tahapan, resep Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran)
Sore Mama, sekarang anda dapat menyajikan resep Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran) dengan 32 bahan dan 13 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.
Dalam memasak ada beberapa tingkatan yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem mengawali dari awal sampai kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.
Bahan bahan Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran)
- Persiapkan : Bahan Kuah Opor + Bumbu Cemplung:.
- Persiapkan 1-2 liter : air bersih.
- Persiapkan 30 gram : santan kental.
- Menyiapkan 2 batang : sereh, memarkan.
- Siapkan 2 lembar : daun salam.
- Menyiapkan 1 ruas jari : lengkuas, memarkan.
- Persiapkan 1 butir : kapulaga.
- Dibutuhkan 1 sdt : garam.
- Dibutuhkan 1 sdm : gula pasir, atau bisa pakai gula aren.
- Siapkan 1/2 sdt : kaldu bubuk.
- Dibutuhkan : Bumbu Halus:.
- Persiapkan 8 butir : bawang merah.
- Persiapkan 4 siung : bawang putih.
- Menyiapkan 2 cm : kunyit bakar.
- Dibutuhkan 2 butir : kemiri sangrai.
- Menyiapkan 1 ruas jari : jahe.
- Menyiapkan 1 lembar : daun jeruk.
- Persiapkan 1/2 sdt : ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan : Bahan Ayam Pok Pok:.
- Dibutuhkan 300 gram : dada ayam, potong dadu.
- Dibutuhkan 1 sdm : air jeruk nipis.
- Menyiapkan 1/2 sachet : bumbu ayam goreng, untuk marinasi.
- Dibutuhkan 2 butir : telur, kocok lepas.
- Siapkan 250 gram : tepung terigu.
- Menyiapkan 3 sdm : tepung beras.
- Siapkan secukupnya : kaldu bubuk.
- Menyiapkan secukupnya : minyak goreng.
- Persiapkan : Bahan Lainnya:.
- Siapkan 2 buah : kentang, potong panjang.
- Dibutuhkan 1 buah : cabai merah besar, iris serong.
- Persiapkan secukupnya : bawang goreng.
- Menyiapkan secukupnya : daun bawang, iris.
Jika semua bahan memasak Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan tanpa ribet.
Step by Step memasak Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran)
- Membuat Kuah Opor: Blender bumbu hingga halus. Lalu panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus beserta bumbu cemplungnya. Tumis hingga harum dan matang.
- Selanjutnya tambahkan air, santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata masak hingga mendidih. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah dan jangan lupa tes rasa. Jika sudah matang matikan apinya, sisihkan.
- Untuk Kentangnya: kupas, potong panjang, lalu cuci bersih. Rendam sebentar dengan air garam ± 10 menit, lalu goreng hingga goldenbrown. Jika sudah tiriskan.
- Untuk Ayam Pok2nya: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Remas-remas agar jeruk nipis tercampur rata, kemudian bilas lagi dengan air bersih.
- Selanjutnya masukkan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama satu jam, simpan dalam kulkas.
- Sambil menunggu bumbu marinasi meresap, siapkan tepung pelapisnya. Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Jika sudah 1 jan keluarkan ayam lalu lumuri tepung hingga merata.
- Kemudian celupkan kedalam telur kocok, aduk rata dan pindahkan lagi ke tepung pelapisnya (2x tahapan).
- Selanjutnya goreng pada minyak panas yang cukup banyak agar matang merata dan krispi. Biarkan dulu jangan dibolak balik, tunggu sampai tepung agak kokoh supaya tepung tidak rontok.
- Jika warna sudah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Penyajian 1: Panaskan kuah… Ambil beberapa ayam pok pok dan kentang goreng. Letakkan dan tata pada wadah saji kemudian siram kuah opornya. Beri taburan daun bawang dan cabai iris, sajikan.
- Penyajian 2: Ambil secukupnya ayam pok pok dan letakkan di mangkuk saji. Siram kuah opornya, untuk kentang diletakkan terpisah, sajikan.
- Penyajian 3: Campur jadi satu ayam pok pok, kentang goreng dan kuah opor. Beri taburan bawang goreng dan irisan cabai merah, sajikan.
- Bisa juga kunjungi link resep asli https://cookpad.com/id/resep/13882229-opor-ayam-jawa-timur?invite_token=LVhMFkXahxJiA79iJExidLfQ&shared_at=1620511106.
- Finish and Enjoy.
Itulah metode mudah memasak dengan kencang resep Opor Ayam Pok Pok (Bumbu Opor Jawa Timuran), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat gampang, nikmat, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.
