Resep Terbaru Ikan tongkol asam padeh Lezat Mantap

Mudahnya membuat resep Ikan tongkol asam padeh dengan 21 bahan dan 4 tahapan, yang paling enak.

Membuat Ikan tongkol asam padeh mudah, nikmat, praktis. Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu jenis gulai yang populer di rumah makan Padang. Kuahnya yang pedas asam membuat tiap orang kepincut lezatnya. Sesuai dengan namanya 'asam padeh' atau asam pedas, gulai ini tidak memakai santan.

Mamiku sedang mencari inspirasi resep Ikan tongkol asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ikan tongkol asam padeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.Padeh adalah bahasa minang dari pedas.Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

21 bahan 4 tahapan, resep Ikan tongkol asam padeh

Hai Bundaku, saat ini anda bisa menyajikan resep Ikan tongkol asam padeh dengan 21 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian jenjang yang harus di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham cara mengawali dari awal hingga kuliner siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mami punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Ikan tongkol asam padeh

1. Menyiapkan 1 kg : Ikan tongkol.
2. Menyiapkan 5 siung : Bawang merah.
3. Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.
4. Persiapkan 10 buah : Cabai keriting.
5. Menyiapkan 1 ruas jari : jahe.
6. Dibutuhkan 1 ruas jari : kunyit.
7. Dibutuhkan 1 ruas jari : lengkuas.
8. Siapkan 3 buah : kemiri.
9. Menyiapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
10. Menyiapkan 1/2 sdt : merica bubuk.
11. Persiapkan Seujung sendok : jinten.
12. Siapkan 1 buah : kapulaga.
13. Persiapkan 1 bunga : lawang.
14. Siapkan : Pala 1/8 buah⁸.
15. Menyiapkan 1 ruas jari : Kayu manis.
16. Persiapkan : Daun salam.
17. Siapkan : Daun sereh.
18. Dibutuhkan : Daun jeruk.
19. Dibutuhkan : Asam kandis.
20. Menyiapkan secukupnya : Garam.
21. Menyiapkan bila suka : Penyedap rasa. Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.Ikan Tongkol Asam Padeh; Ikan Tongkol Asam Padeh.The dried bilimbi that gives the sour taste to this dish is added at the same time with the mackerel.Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging.

Jika semua bahan dasar Ikan tongkol asam padeh sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan praktis.

Proses memasak Ikan tongkol asam padeh

1. Langkah 1

   Blender semua bumbu halus, lalu tumis sampai harum
   

2. Langkah 2

   Masukkan ketumbar, merica, jintan, kapulaga, kayu manis, pala, bunga lawang, daun sereh, daun salam, daun jeruk dan asam kandis. Aduk
   

3. Langkah 3

   Masukkan ikan tongkol, aduk sampai merata, tambahkan segelas air. Tambahkan garam dan penyedap rasa bila suka
   

4. Langkah 4

   Masak sampai airnya berkurang dan ikannya matang. Jangan lupa koreksi rasa.
   

5. Finish and Enjoy.

Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh.Asam padeh yang pedas asam merupakan hidangan khas Minang.Kali ini ikan tongkol segar diolah jadi asam padeh dengan tambahan daun kari yang wangi semerbak.Selain rendang dan gulai, Minang juga punya hidangan berkuah yang tak kalah populer yaitu asam padeh.Sesuai dengan namanya hidangan berkuah ini rasanya asam pedas.

Begitulah sistem gampang membikin dengan cepat resep Ikan tongkol asam padeh, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.